Tiramisu é uma deliciosa sobremesa italiana. No original, deve consistir em queijo mascarpone, ovos, café expresso e biscoitos savoyardi . Mas para preparar tal sobremesa às vezes há dificuldades, muitas vezes tal cookie é difícil encontrar na venda. Mas, acontece que existe uma alternativa! Vamos dizer-lhe agora o que substituir os biscoitos tiramisu.
Receita de biscoito tiramisu biscuit
Ingredientes:
- ovos - 3 peças;
- açúcar - 120 g;
- farinha - 120 g;
- suco de limão - 1 colher de sopa. colher.
Preparação
A proteína é separada das gemas. Bata com açúcar (1 colher de sopa sem topo) e suco de limão. Depois que as proteínas começarem a subir, adicione uma colher de sopa de açúcar e bata um pouco mais. As gemas e o açúcar restante também são batidos. Ao mesmo tempo, veja que todo o açúcar está dissolvido. Aos poucos, adicione a massa protéica e a farinha das gemas. Amassamos a massa e colocamos uniformemente sobre uma assadeira coberta com papel manteiga. Nós enviamos para o forno, pré-aquecido a 180 graus por 15 minutos. Para biscoito bem retirado, imediatamente depois que chegarmos a assadeira do papel forno com biscoito deve ser colocado em uma toalha molhada. Depois que o biscoito estiver frio, corte-o com tiras de cerca de 1,5 cm de largura e coloque-o no forno por cerca de 15 minutos. Bem, isso é tudo, bolachas para tiramisu estão prontas!
A receita de um simples biscoito de tiramisu
Ingredientes:
- ovos - 4 peças;
- acar - 125 g;
- amido de batata - 50 g;
- farinha - 100 g.
Preparação
Cuidadosamente separamos as proteínas das gemas. É importante que as gemas não caiam nas proteínas. By the way, os ovos são melhores para tomar refrigerados, em seguida, as proteínas são mais facilmente batidas. Liquidificador bata as gemas com a adição de 2 colheres de sopa de açúcar até massa branca. Com o açúcar restante, misture as proteínas em uma espuma espessa. Depois disso, adicione o amido de batata, misture com muito cuidado, as proteínas não devem cair. Combinamos a massa de proteína com as gemas e gentilmente adicionamos a farinha peneirada, misturamos. O resultado deve ser uma massa grossa. Usando um saco de confeitaria, esprema as tiras em uma assadeira e asse no forno a 200 graus por cerca de 15 minutos. Assim que as varas de biscoito ficarem rosadas, elas podem ser obtidas.
De que outra forma posso fazer um biscoito de tiramisu?
Ingredientes:
- ovos - 4 peças;
- açúcar de confeiteiro - 2/3 xícara;
- farinha de trigo - vidro;
- fermento em pó - 0,5 colher de chá.
Preparação
Ligue imediatamente o forno. Enquanto estiver aquecendo, prepararemos a massa. Proteína, separada das gemas, misture em uma espuma. Lentamente despeje o açúcar lá (2 colheres de sopa). Mais uma vez, tudo é bom whisk. Agora a volta de gemas veio - também bateram com o açúcar permanecido antes da recepção da cor branca. Quando o açúcar se dissolve, o processo está completo. Peneiramos a farinha por uma peneira junto com um fermento. Graças a isso, os produtos acabados adquirem a porosidade e a leveza necessárias. Na mistura de gema, mude suavemente metade da massa de proteína e misture. Lá, adicione lentamente a farinha, mexendo sempre. E só depois disso nós introduzimos as proteínas restantes. Mais uma vez, tudo é suavemente misturado, para que a massa de proteína não perca volume.
A massa obtida é transferida para uma seringa de confeitaria e espremida em uma assadeira de "salsicha" de 4-5 cm. Se a panela sem um revestimento antiaderente,
Nós lhes dissemos que tipo de biscoitos são necessários para o tiramisu, se não houver nenhum savoyardi à mão. Use uma das receitas acima e você terá uma deliciosa sobremesa. A principal característica dos biscoitos tiramisu é a leveza, pois deve absorver bem a umidade, para que a sobremesa seja suculenta e saborosa.