Combater o calor pode ser de várias maneiras: ou sente-se durante todo o dia sob o ar condicionado, ou esfrie por dentro. O primeiro - é carregado, mas o segundo é facilmente praticável com a ajuda de refrigerantes e pratos. Uma das receitas para um menu "legal" pode ser uma beterraba com beterraba em conserva.
Receita de beterraba de beterraba
Ingredientes:
- beterraba marinada - 400 g;
- ovos - 3-4 pedaços;
- Pepinos frescos - 2 peças.
- rabanete - 130 g;
- verdes de endro - 1 cacho;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Nós conservamos beterrabas marinadas em um ralador grande. Os ovos fervem duramente cozidos e finamente picados. O rabanete também é esfregado em um ralador. A verdura é esmagada. Adicione todos os ingredientes em água fria com sal e misture. Além disso, temperamos o prato preparado a gosto.
Servimos beterraba fria, com batatas cozidas finamente picadas servidas separadamente e creme azedo.
Beterraba de beterraba em conserva com salsicha
Ingredientes:
- beterraba marinada - 400 g;
- linguiça cozida - 350 g;
- pepinos frescos - 1-2 pcs;
- kefir - 800 ml;
- ovos - 3-4 pedaços;
- suco de limão - a gosto;
- Verduras - a gosto.
Preparação
Antes de preparar beterraba de beterraba marinada, é necessário ferver e resfriar 400-500 ml de água salgada.
Beterrabas marinadas são cortadas em cubos pequenos ou esfregadas em um ralador grande. Salsicha cortada em cubos ou canudos. Os ovos fervem duramente fervidos e esmagados. Pepinos frescos são descascados e cortados em cubos. Misture todos os ingredientes em uma panela e despeje o kefir. Nós reduzimos a beterraba com água resfriada e temperamos a gosto. Além disso, encha a sopa fria com suco de limão e adicione ervas picadas.
Sopa de beterraba fria original com beterrabas marinadas
Ingredientes:
- beterraba em conserva - 300 g;
- tomates - 500 g;
- alho - 1 dente de alho;
- cebolas - 1 pc.
- azeite - 2 colheres de sopa. colheres;
- caldo ou água - 500 ml;
- creme azedo - a gosto;
- Queijo feta - 125 g;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Os tomates são cortados ao meio, polvilhados com azeite e polvilhados com alho passados pela prensa. Nós assamos tomates em 190 graus 25-30 minutos.
Na frigideira, junte a cebola até ficar macia, junte a beterraba em conserva e encha-a com caldo ou água. Ferva os ingredientes por 5-10 minutos, misture com os tomates cozidos e ronronar com um liquidificador submersível. Tempere a beterraba a gosto e deixe esfriar. Servimos sopa fria com queijo feta e creme azedo.