Alergia à proteína do leite (vaca) - um fenômeno bastante comum, que é mais comum em crianças menores de um ano. Muitas dessas crianças com idade entre 2 e 3 anos "superam" este problema, que é devido à maturação do trato gastrointestinal. Mas algumas pessoas são forçadas a sofrer toda esta vida.
Causas de alergia à proteína do leite de vaca
O leite de vaca contém mais de 20 tipos de proteínas, das quais as seguintes são consideradas alergênicas:
- caseína;
- beta-lactoglobulina;
- alfa-lactoalbumina;
- lipoproteínas.
O leite de muitos outros animais biungulados contém as mesmas proteínas do leite de vaca. Além disso, as proteínas são alérgenos na vitela, pois os bezerros se alimentam de leite de vaca.
Existem várias razões para reações alérgicas às proteínas do leite em adultos:
- predisposição genética para a formação de hipersensibilidade à ingestão de proteínas do leite;
- fracassos imunes (muitas vezes - produção excessiva de imunoglobulina sérica específica E);
- ausência ou produção insuficiente de uma enzima que decompõe as proteínas do leite;
- sensibilização do organismo por outro alérgeno, contra o qual se forma uma reação alérgica à proteína do leite.
Alergia à proteína da vaca (leite) - sintomas
Algumas pessoas que sofrem de alergia à proteína do leite desenvolvem uma reação alérgica de tipo imediato - após um curto período de tempo após o uso de produtos lácteos. Basicamente, seus sintomas são manifestações cutâneas:
- vermelhidão;
- uma erupção alérgica ;
- inchaço;
- coceira.
Existem também distúrbios do trato gastrointestinal:
- diarréia;
- vômito;
- diarréia;
- flatulência;
- sensação de peso no estômago.
Sintomas freqüentes são reações do sistema respiratório:
- rinite alérgica ;
- falta de ar;
- asma brônquica.
Em alguns casos, observa-se uma reação particularmente grave: asfixia, inchaço grave da boca e garganta, quedas súbitas de pressão.
Na outra metade dos pacientes, ocorrem reações alérgicas de tipo tardio (após várias horas ou dias), que, via de regra, se manifestam exclusivamente por sinais do trato gastrointestinal.
Tratamento de alergias à proteína de vaca
O único método de tratamento neste caso é a exclusão completa de produtos contendo proteínas do leite:
- queijos;
- leite;
- mingau de leite;
- produtos lácteos fermentados;
- chocolate ao leite;
- sorvete;
- vitela e outros.
Em caso de reação alérgica, anti-histamínicos, sorventes, pomadas anti-alérgicas são usados.