Como qualquer corporação, a KFC não vai divulgar os segredos de cozinhar seu frango quente com a marca, mas o desespero e apressar as instituições da rede por causa de um balde de suas asas favoritas não vale a pena. Abaixo, vamos divulgar várias receitas para as asas quentes KFC, que são tão próximas do original quanto possível e praticamente não diferem dele a gosto, além disso, uma versão é ainda mais saudável, devido ao cozimento, e não fritar.
Uma receita real para as asas de frango quente como no KFC
É improvável que você consiga uma combinação ideal com a receita original, porque nela a carne é marinada por algum tempo em soluções especiais, suavizando as fibras da carne. Nós faremos sem tais aditivos químicos e apenas cozinharemos um pássaro delicioso.
Ingredientes:
Para frango:
- asas de frango - 1 kg;
- macarrão de alho - 1 colher de chá;
- ketchup - 15 g;
- molho de pimenta - 25 ml;
- sal, pimenta - 1 colher de chá.
Para massa:
- farinha - 65 g;
- farinha de milho - 25 g;
- fermento em pó - 1 colher de chá;
- páprica - 1/2. colheres;
- leite - 55 ml.
Preparação
Prepare marinada para asas de frango misturado com pasta de alho, ketchup, molho quente e sal com pimenta. Deixe a carne por cerca de um quarto de hora. Prepare uma massa simples, misturando os dois tipos de farinha com o fermento e a páprica e, em seguida, despeje os ingredientes secos no leite.
Antes de fritar as asas como no KFC, mergulhe um pássaro em conserva no clarete, deixe o excesso escorrer e, em seguida, envie a ave diretamente para o óleo pré-aquecido.
A receita para as asas como no KFC no forno
É difícil acreditar que o frango da KFC não seja prejudicial, mas nos comprometemos a provar isso usando o forno, não a fritura.
Ingredientes:
- Alho seco - 2 colheres de chá.
- Tomilho seco, manjericão, orégano - 1/2 colher de chá cada;
- mostarda seca - 1 colher de sopa. colher;
- páprica - 2 colheres de sopa. colheres;
- gengibre moído, pimenta caiena - 1 colher de chá;
- asas de frango - 700 g;
- kefir - 230 ml;
- farinha - 120 ml;
- breading breading - 1 item;
- farinha de milho - 25 g.
Preparação
Antes de cozinhar as asas quentes como no KFC, misture todas as especiarias da lista. Cerca de uma colher de chá dessas especiarias, combinam com asas de frango e kefir. Deixe o pássaro para marinar por uma hora. Em seguida, misture as especiarias restantes com os dois tipos de farinha e migalhas de pão. Mergulhe as asas marinadas na farinha de rosca e coloque-as em uma assadeira, depois de ter coberto a última folha de pergaminho e óleo. Beber o pássaro por cerca de 25 minutos a 200 graus, regando-o com um par de colheres de manteiga no meio da cozedura.