Anéis de cebola são um lanche típico de pubs, que migraram da Inglaterra ao redor do mundo. Famosos anéis de cebola vão provar mesmo aqueles que não podem tolerar cebolas. O fato é que, se os anéis estiverem bem e corretamente fritos, a cebola se transforma em uma massa de purê suave, que perde o sabor acentuado e o cheiro característico de um vegetal cru. Então, imagine esta delicada massa de cebola rodeada por massa crocante e dourada. Acontece muito saboroso.
Receita de anéis de cebola clássicos em massa
Ingredientes:
- cebola (grande) - 1 pc;
- óleo vegetal - para fritar;
- farinha - 150 g;
- fermento em pó - 10 g;
- água gaseificada - 180 ml;
- sal - a gosto.
Preparação
Cebolas cortadas em anéis de cerca de um centímetro de espessura. Em uma panela ou fritadeira, despeje o óleo vegetal e reaqueça. Enquanto o óleo está aquecendo, vamos começar a cozinhar massa. Para ele, primeiro você deve peneirar a farinha com o fermento, adicionar um pouco de sal e misturar bem todos os ingredientes secos. Depois disso, para a farinha, começamos a derramar gradualmente a água carbonatada, sem parar para misturar todos os ingredientes. Uma vez que o clarete fica espesso e uniforme - você pode começar a cozinhar.
Colocamos vários anéis de cebola no pavio e mergulhamos na mistura, deixamos o excesso fluir e colocamos o óleo quente. Frite os anéis de cebola até dourar, após o que deixar o excesso de óleo escorrer na toalha de papel e servir um lanche.
Receita de anéis de cebola em massa
Ingredientes:
- óleo vegetal - 1 l;
- cebolas - 1 pc.
- farinha - 1 1/2 itens;
- fermento em pó - 1 colher de chá;
- sal - 1 colher de chá;
- ovos - 2 pedaços;
- leite - 1 item;
- pão à milanesa - 1 colher de sopa.
Preparação
Aqueça o óleo na fritura. Nós cortamos as cebolas e as dividimos em anéis com cerca de um centímetro de espessura. Em uma tigela, misture os ingredientes secos: farinha, fermento e sal. Nós também adicionamos ovo batido com leite - a cebola para os anéis de cebola está pronta. Em outro prato, colocamos pão à milanesa.
Assim que o óleo aquece, primeiro mergulhamos os anéis de cebola na massa e rolamos a farinha de rosca . Rapidamente frite o aperitivo em um óleo quente, até dourar.
Receita de anéis de cebola com bacon na massa
Ingredientes:
- cebolas - 3-4 pcs.
- tiras de bacon - 1 embalagem;
- molho de churrasco - 1 item;
- água gaseificada - 180 ml;
- farinha - 150 ml;
- óleo vegetal - para fritar.
Preparação
Cebolas cortadas em anéis em 1 cm Nós mergulhamos os anéis em um molho barbecue e deixamos o lixo fluir para baixo. Em volta de cada anel de cebola, enrolamos as tiras de bacon com uma camada densa e colocamos os palitos de dente. Nós cozinhamos a sobremesa, misturando a farinha com água de soda. Nós mergulhamos os anéis na massa, deixamos o excesso fluir e fritamos tudo em óleo vegetal quente. Servimos um lanche, polvilhado com suco de limão, com ketchup ou mostarda doce.
Anéis de cebola na massa de cerveja
Ingredientes:
- cebola (grande) - 2 pcs.
- farinha - 1 1/2 itens;
- fermento em pó - 1 colher de chá;
- páprica - 1 colher de chá;
- Alho seco - 1/2 colher de chá;
- Cebola seca - 1/2 colher de chá.
- pimenta caiena - 1/4 colher de chá.
- pimenta preta - 1/2 colher de chá;
- cerveja - 1 item;
- óleo vegetal - para fritar.
Preparação
O óleo vegetal é aquecido até 180 graus na fritadeira. Cebolas cortadas em anéis, cada um dos quais é enrolado em meio copo de farinha. A farinha restante é misturada com fermento, páprica, cebola seca e alho, além de sal e os dois tipos de pimenta. Agora, mexendo constantemente a mistura seca, despeje a cerveja em um fio fino - a tigela de cerveja para os anéis de cebola está pronta. Nós mergulhamos os anéis de cebola na panela e frite-os em frito até dourar. Colocamos os anéis acabados em guardanapos de papel para absorver o excesso de gordura.