Todas as pessoas gostam muito de frutas suculentas e doces - morangos. E o que pode ser cozido para o inverno? Além de várias compotas, geléias , sobremesas, você pode fazer uma bebida alcoólica e moderadamente forte feita em casa durante todo o ano a partir desta fruta. Especialmente bom vinho de morangos é combinado com biscoitos. Mantê-lo melhor na adega ou geladeira e sirva - para doces de chocolate ou sobremesas. Vamos considerar com você como colocar vinho de morangos.
Receita de Vinho de Morango
Ingredientes:
- morangos frescos - 4 kg;
- açúcar granulado - 2 kg;
- água fervida - 4 litros.
Preparação
Vamos descobrir como fazer vinho a partir de morangos. Então, nós levamos morangos frescos, lave-os completamente. Com antecedência, esterilize o frasco com um gargalo pequeno padrão, em seguida, encha-o com meio volume de morangos e adicione o açúcar. Encha toda a água fervida abaixo da borda da lata, onde está 5 cm, feche o recipiente com uma tampa especial para a degustação de vinho e despeje o restante da água no orifício da tampa. Quando o líquido começa a ferver, você fez tudo certo e o processo de fermentação se foi, ou seja, o vinho "começou a tocar". Colocamos o pote no sol. Em algum lugar em 20 dias, quando o vinho parar de borbulhar e se tornar leve, abra a tampa e coe a bebida por uma peneira. Adicione 1 copo de açúcar e feche bem o vinho com uma tampa. Após 2 semanas, ele pára de tocar e fica mais leve. Mais uma vez, filtrar sem misturar o precipitado, e fixar a bebida à taxa de 2 colheres de sopa de vodka por meio litro de vinho. Nós mantemos vinho caseiro de morangos em um lugar escuro legal, mas o melhor de tudo - na geladeira.
Receita de vinho de morango caseiro
Ingredientes:
- Morango - 1 kg;
- açúcar - 1 kg;
- água fervida - 0,5 l;
- vodka - 0,5 litros.
Preparação
Outra maneira simples de fazer vinho a partir de morangos. Em bagas apagamos talos, espalhámo-los em utensílios profundos, algumas vezes lavamos-nos, secamos com uma toalha de papel. Em seguida, as frutas são esmagadas no liquidificador ou moídas com açúcar por uma peneira.
Nós deslocamos a massa em um recipiente grande, melhor com um pescoço largo, despejamos a água fervida quente e deixamos em um lugar quente. Após 5 dias, removemos a espuma dos morangos fermentados. O líquido é filtrado através de uma peneira fina ou filtros de papel. No vinho filtrado despeje cuidadosamente vodka, agite bem, coloque em garrafas limpas e coloque em um lugar frio. Após cerca de 2 dias, o vinho está completamente pronto para uso.