Solyanka - um prato de cozinha russa, que é uma sopa, cozida em carne, peixe ou caldo de cogumelos com temperos picantes e temperos. Tal prato diversifica seu cardápio, e como fazer sopa de sopa em condições de casa nós lhe falaremos agora.
Como cozinhar rábano em casa?
Ingredientes:
- batatas - 3 peças.
- água - 2,5 litros;
- bulbo - 1 peça;
- cenoura - 2 peças;
- pepino salgado - 3 peças;
- repolho azedo - 200 g;
- oleo vegetal - 30 ml;
- especiarias;
- limão - 0,5 pedaços;
- azeitonas;
- azeitonas - 10 peças;
- alcaparras - a gosto;
- pasta de tomate caseira - 2 colheres de sopa. colheres.
Preparação
As batatas são limpas, cortadas em tiras e mergulhadas em água fervente. Nós processamos o bulbo, destroçamos pequenos cubos e cortamos as cenouras em um ralador. Pepinos em conserva em pequenas fatias e repolho azedo lavados e levemente espremidos. Agora colocamos um pouco de óleo na frigideira, esquentamos e colocamos a cebola com as cenouras. Passe os legumes por alguns minutos, adicione o repolho, pepino, mexa e cozinhe por 10 minutos. Nós enchemos a fritura vegetal com pasta de tomate e transferimos o conteúdo da frigideira em uma panela. Tempere a sopa com especiarias, cubra com uma tampa e cozinhe até terminar. Antes de servir, decoramos uma miscelânea de limão, ervas frescas e azeitonas.
Como cozinhar uma mistura caseira em casa?
Ingredientes:
- polpa de carne bovina - 700 g;
- costelas defumadas - 300 g;
- linguiça defumada - 200 g;
- presunto - 200 g;
- bulbo - 2 peças;
- pepino salgado - 3 peças;
- azeitonas - 100 g;
- alcaparras - 50 g;
- pasta de tomate caseira - 2 colheres de sopa. colheres;
- oleo vegetal - 1 colher de sopa. colher;
- manteiga - 1 colher de sopa. colher;
- limão - 1 peça;
- creme azedo para servir.
Preparação
Ribryshki e carne derramar a gua e leve para ferver. A lâmpada é limpa e juntamente com as especiarias e as folhas de louro adicionadas à panela. Cozinhe o caldo por 2 horas e depois filtre. Carne cozida, salsicha e presunto são cortados em tiras finas. Pepinos fragmentos como o mesmo, coloque em uma frigideira com óleo e puff por 5 minutos. A lâmpada é limpa, esmagada, adicionada aos pepinos e frita até ficar macia. Em seguida, preencha com tomate e transfira para uma panela com carne, produtos defumados e azeitonas. Cozinhe a mistura por 15 minutos, coloque as alcaparras, temperos e feche a tampa. Antes de servir, decore o prato com uma fatia de limão e creme azedo.
Como preparar sopa de cogumelos em casa?
Ingredientes:
- cogumelos frescos - 300 g;
- cogumelos secos - 50 g;
- bulbo - 1 peça;
- cenoura - 1 peça;
- especiarias;
- greens;
- óleo vegetal;
- azeitonas;
- farinha - 1 colher de sopa. colher.
Preparação
Cogumelos secos são pré-embebidos em poucas horas e fervidos. O bulbo é limpo, triturado em cubos e grudado em óleo até ficar translúcido. Cenouras esfregam no neto e atiram as cebolas. Escove tudo até ficar macio e, em seguida, coloque a farinha, adicione o extrato de tomate e despeje um pouco de água. Nós definhamos todos os 5 minutos e transferimos o conteúdo para uma panela. Adicione pepinos esmagados, cogumelos frescos e secos cortados em pratos, despeje a água, tempere com temperos e cozinhe a sopa por 10 minutos. No final nós jogamos azeitonas, nós decoramos solyanku com verdes e fatias de limão.
Como preparar sopa de peixe em casa?
Ingredientes:
- peixe vermelho - 500 g;
- filé de lula - 500 g;
- batatas - 5 peças.
- bulbo - 3 peças;
- pepino salgado - 3 peças;
- limão;
- especiarias;
- verduras frescas;
- pasta de tomate caseiro - 3 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Caldo o peixe do peixe e, em seguida, filtrar através de um filtro. Na base resultante, colocamos batatas fatiadas, cebola picada e peixe, cortadas em pedaços. Pepinos salgados shinkuyu tiras, pesou 5 minutos em uma panela e coloque em uma panela. Tempere a sopa com temperos, pasta de tomate, jogue a lula esmagada e cozinhe a mistura por 15 minutos. Antes de servir, decore o prato com uma fatia de limão e verduras.