Nós todos amamos bolos caseiros perfumados e saborosos. Nós oferecemos-lhe hoje para fazer tortas incríveis com maçãs, o que irá agradar a todos, sem exceção.
Receita de tortas com maçãs
Ingredientes:
Para o teste:
- farinha de trigo - 3 itens;
- o leite é morno - 1 item;
- manteiga - 150 g;
- fermento seco - 11 g;
- açúcar - 1 colher de chá;
- ovo - 1 pc.
Para o recheio:
- maçãs - 4 peças;
- canela - a gosto;
- açúcar - 2 colheres de sopa. colheres;
- passas - 2 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Vamos descobrir como fazer tortas com maçãs. Então, primeiro, vamos amassar a massa com você. Para fazer isso, levedura seca em uma pequena quantidade de leite morno, adicione um pouco de açúcar e misture bem. Deixe a mistura descansar por 20 minutos e despeje em uma tigela, adicionando o restante do leite morno.
Aos poucos, despeje a farinha, coloque a manteiga cremosa e macia e misture a massa com as mãos até que fique elástica e homogênea. Em seguida, deixamos por uma hora em um lugar quente para levantar.
E com este tempo vamos lidar com o recheio: lavamos as maçãs, secamos com uma toalha, cortamos finamente, colocamos em um prato fundo e colocamos com açúcar e canela em pó. Em seguida, adicione à fruta passas lavadas e misture tudo bem com uma colher. Depois de uma hora, nossa massa de pastelaria já subiu. Nós o dividimos em pequenos pedaços idênticos, desenrolamos bolos de cada pellet, espalhamos o recheio para o centro e cuidadosamente remendamos as bordas. Espalhe as tortas formadas em uma assadeira, cubra-a bem com a mistura de ovos e leve ao forno pré-aquecido por 35 a 40 minutos. Depois de decorrido o tempo, retire cuidadosamente o fermento, coloque-o no prato, cubra com uma toalha e deixe esfriar. É isso, tortas assadas com maçãs estão prontas. Despeje o chá quente e convide a todos para a mesa!
Tortas fritas com maçãs
Ingredientes:
- fermento seco - 30 g;
- leite - 2 itens;
- farinha - 6 itens;
- ovo - 2 pedaços;
- oleo vegetal - 4 colheres de sopa. colheres;
- sal, açúcar - a gosto;
- canela - a gosto;
- maçãs - 500 g.
Preparação
Considere outra maneira de fazer tortas com maçãs. Então, vamos começar com a preparação da massa. Para fazer isso, despeje o leite no balde, aqueça e dilua o fermento seco nele. Em seguida, separe os ovos em um prato, adicione sal, açúcar e misture bem.
Em seguida, misture a mistura de leite com a massa de ovo, despeje a farinha e amasse uma massa homogênea e lisa. Depois disso, enrolamos em uma bola, cobrimos com óleo vegetal, despejamos em cima com farinha e colocamos no fogo por uma hora para subir. Então, mais uma vez, nós amassamos a massa completamente e a colocamos de volta.
Sem perder tempo, nos voltamos para a preparação do recheio. Para fazer isso, pegue maçãs, lave-as, seque com uma toalha, descasque e corte em cubos. Adicione canela e açúcar para eles a gosto. Em seguida, divida a massa nos mesmos pedaços, enrole cada um em um bolo achatado, coloque o recheio de maçã, forme os hambúrgueres e frite-os em uma panela com uma grande quantidade de óleo vegetal.
Massa folhada com maçãs
Ingredientes:
- massa folhada sem fermento - 500 g;
- açúcar - a gosto;
- maçãs - 250 g;
- casca de limão - a gosto;
- Manteiga - 20 g.
Preparação
Massa de pré-descongelamento, desenrole e corte em quadrados. Então, para cada um colocar o recheio de maçã, formamos uma empada e colocamos em uma assadeira untada. Para preparar o recheio, maçãs descascadas e esmagadas são despejadas na panela com manteiga, adicione açúcar, raspas de limão e frite, mexendo por cerca de 5-10 minutos. Asse tortas em forno pré-aquecido por 20-30 minutos antes de uma crosta crocante.
Da mesma forma, você pode assar tortas com cerejas ou cranberries - não será menos original e saboroso.