Tomates "sob o casaco de pele" - uma salada de primavera muito leve com base em tomates. O prato é preparado de forma simples, mas é tão original e visualmente bonito que pode ser servido até mesmo em uma mesa festiva.
Receita para salada "Tomates debaixo de um casaco de pele"
Ingredientes:
- tomates frescos - 4 pcs.
- queijo duro - 150 g;
- ovo - 4 peças;
- alho - 2 dentes;
- verduras de salsa - a gosto;
- maionese - a gosto;
- especiarias - a gosto.
Preparação
Os tomates são lavados em água morna, secos e secos com uma toalha e cortados em anéis. Os ovos fervem com força, esfriam, limpam e esfregam em um prato separado em um ralador grande. O queijo também é esmagado em uma tigela separada. O alho é limpo e espremido pela imprensa. Agora coloque metade dos tomates em um prato plano, levemente sal e pimenta. Em seguida, cubra os tomates com ovos ralados, polvilhe com queijo e distribua uniformemente o alho. Engraxe generosamente tudo isso com maionese caseira e repita todas as camadas novamente. Nós removemos a salada pronta por uma hora na geladeira, após o que a decoramos com ervas frescas e a servimos na mesa.
Salada "Tomates sob um casaco de pele" com peixe
Ingredientes:
- qualquer peixe fumado - 200 g;
- ovo de galinha - 3 pedaços;
- tomate - 2 pcs.
- queijo - 150 g;
- maionese - a gosto;
- verdes - se desejado.
Preparação
Então, limpamos os peixes da pele e dos ossos, cortados em pequenos pedaços. Os ovos são fervidos, limpos, separamos as gemas das claras e as esfregamos individualmente em um ralador. Corte tomates em anéis e queijo três em um ralador grande. Depois que todos os ingredientes estiverem preparados, vá diretamente para a salada. Espalhe-o em camadas, promazyvaya todos com maionese. Então, primeiro ponha os tomates, cubra-os com peixe picado, depois coloque as gemas raladas, o queijo e as claras. Repita todas as camadas novamente, decore a salada com ervas e sirva na mesa.
"Tomates sob o casaco de pele" com cogumelos
Ingredientes:
- ovo de galinha - 4 pcs.
- cogumelos marinados - 300 g;
- filé de frango - 300 g;
- queijo - 150 g;
- bulbo - 2 peças;
- tomates frescos - 2 pcs.
- maionese - 400 ml;
- folhas de alface - 5 peças
Preparação
Os ovos ferver, esfriar e limpar a casca. Em seguida, separamos as gemas das proteínas e as esfregamos separadamente em um ralador grosso. O filé é cozido em água salgada e desmontamos a carne em fibras. Espalhe as folhas de salada no prato bonito e espalhe as camadas de salada: primeiro esquilos, tomates, corte em anéis, cogumelos marinados , filé de frango. Nós descascamos o bulbo das cascas, cortamos finamente, despejamos água fervente por 30 minutos e depois escorremos todo o líquido e colocamos na carne. Polvilhe com queijo ralado e decore a parte superior com as gemas. Todas as camadas cobrem bem com maionese, decoram a salada com fatias de tomate cortado, endro fresco picado e polvilhe com ervilhas verdes.
"Tomates sob um casaco de pele" com camarões
Ingredientes:
- tomates - 10 pcs.
- queijo - 500 g;
- pequenos camarões - 450 g;
- verduras, alho - a gosto;
- óleo vegetal;
- gema de ovo cozido - 1 pedaço;
- maionese - 50 ml;
- mostarda de mostarda - 1 colher de sopa. colher.
Preparação
Então, para preparar esta salada original e refinada, primeiro preparamos todos os ingredientes necessários. Grelha de queijo, verduras finamente picadas, camarão e alho é limpo, esmagado. Nós conectamos estes componentes, adicionamos óleo, mostarda, gema de ovo e cuidadosamente amassamos e misturamos tudo. Tomates são meus, limpos com uma toalha e cortados em anéis. Nós os espalhamos em um prato plano em uma camada, adicionamos sal a gosto e distribuímos a massa uniformemente preparada de cima. De cima, lubrifique tudo com maionese e polvilhe com ervas frescas.