Os biscoitos Sheker-Churek são um doce tradicional do Azerbaijão que é cozido em uma base arenosa e é servido em uma xícara de café perfumado. Apesar de seu considerável conteúdo calórico, tal biscoito é indispensável para qualquer mulher experimentar, porque não é à toa que os doces orientais são famosos por seu sabor e aroma incomuns.
Sheker-Churek - receita
O nome exótico e origem das iguarias não impedem que ele seja preparado a partir de bastante simples e familiar aos nossos ingredientes de olho.
Ingredientes:
- farinha - 500 g;
- açúcar - 250 g;
- manteiga - 200 g;
- extrato de baunilha - 1 colher de chá;
- ovos - 3 peças
Preparação
Aquecemos o óleo em banho-maria, arrefecemos um pouco e misturamos clara de ovo e açúcar até que o último se dissolva completamente. Na mistura de óleo, adicione um pouco de extrato de baunilha e, em seguida, continue a amassar a massa. Peneiramos a farinha com um escorregador, fazemos uma depressão, na qual despejamos uma mistura de óleo. Amassamos uma massa curta e densa, que é dividida em bolas de mesmo tamanho. Cada bola é colocada em uma assadeira untada a uma distância de 2-3 cm uma da outra. Nós assamos biscoitos 20-25 minutos a 200 graus, não esquecendo de perder com gema de ovo. Como um enfeite no meio de qualquer biscoito do futuro, antes de assar, coloque uma noz ou uma fruta cristalizada.
Biscoitos de sanduíche Sheker-churek em forno de microondas
Ingredientes:
- manteiga - 2 colheres de sopa. colheres;
- açúcar - 2 colheres de sopa. colheres;
- ovos - 1 pedaço;
- farinha - 3 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Nós afundamos o óleo e misturamos com açúcar, adicionamos ovos e farinha à mistura e misturamos uma massa fina, mas pegajosa. Nós derramamos a massa em formas e enviamos para o microondas por 5 minutos a 600 graus. Nós verificamos a prontidão com um palito. Apesar do facto de a consistência inicial da massa não se assemelhar muito à versão clássica de areia, asseguramos-lhe que, como resultado, obterá uma maravilhosa iguaria friável para uma chávena de chá ou café.