Sanduíches de diferentes produtos, de qualquer tipo e forma são muito convenientes para cafés da manhã, almoços, recepções e buffets. Um sanduíche quente com carne picada é uma parte comum de muitas refeições em diferentes países.
Diga-lhe como preparar sanduíches quentes com carne picada no forno, a receita para este prato é bastante simples.
Sanduíches quentes com carne picada
Ingredientes:
- buffet de pão ou baguete, fatiado;
- carne picada de qualidade (mista) - cerca de 600 g;
- cebola - 1 pc;
- Ovo de galinha - 1-2 pcs;
- especiarias terra seca;
- queijo duro - cerca de 200-300 g;
- alho - 2 dentes;
- ervas frescas frescas para decoração (salsa, endro, cebolinha, coentro, manjericão, alecrim, etc.).
Preparação
É melhor, claro, comprar carne e cozinhar o recheio sozinho, passando-o por um moedor de carne - assim você terá a garantia de sua qualidade. Nós usamos para esta carne de porco, carne jovem, você pode adicionar frango. Nós também passamos cebolas e alho através de um moedor de carne. Nós adicionamos ovos e queijo meio ralado. Tempere com especiarias de carne picada, não sal, no queijo é suficiente sal.
Cada fatia de pão é polvilhada com queijo - bem "cola" uma camada de carne picada em uma fatia de pão. No topo coloque cuidadosamente uma camada uniforme de enchimento. Igual a uma faca de mesa. A espessura preferida da camada de recozimento é de cerca de 1-1,5 cm Se a camada de recheio for mais espessa, será necessário aumentar ligeiramente o tempo de cozedura.
Sanduiches colocar em uma assadeira seca (seria bom para espalhá-lo com papel manteiga e / ou gordura com banha, mas não com óleo vegetal). Asse sanduíches com carne picada no forno por 20 minutos a uma temperatura de cerca de 200 graus C. Desligue o fogo e retire a assadeira do forno.
Não retire da assadeira, polvilhe cada sanduíche com queijo e decore com verduras. Devolva a assadeira com as sanduíches ao resfriamento
Sanduíches quentes com peixe picado são preparados exatamente da mesma maneira, com as mesmas proporções e sequência de ações, como na primeira receita (veja acima). Os peixes não devem ser muito oleosos e, claro, frescos (ou recém congelados). No peixe picado pode adicionar anis e erva-doce - estas especiarias são bem combinadas com peixes. Asse sanduíches, provavelmente, será um pouco mais rápido - por 15-20 minutos.