Saladas são as companheiras de todos os feriados e festas. Eles podem ser vegetais, peixe e carne. Isso é sobre o último e será discutido neste artigo. Agora vamos contar uma receita simples para salada "Obzhorka" com carne. Seu nome fala por si - as folhas da salada são tão saborosas, que apenas um pouco para comer simplesmente não funciona. Além disso, ele é muito nutritivo, por isso os homens, com certeza, irão apreciá-lo e serão convidados a cozinhar mais.
A receita para salada "Obzhorka" com carne
Ingredientes:
- carne de vaca - 500 g;
- pepinos em conserva - 120 g;
- cebola - 120 g;
- cenouras - 350 g;
- maionese - 6 colheres de sopa. colheres;
- óleo vegetal para fritar legumes - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal - 0,5 colher de chá.
- terra de pimenta preta - ¼ colher de chá;
- verdes.
Preparação
Ferva a carne. Para fazer isso, a carne lavada e seca é colocada em água fervente - é assim que deve ser feito se você precisar obter carne deliciosa na saída. E se a tarefa principal é um caldo saboroso, então enchemos a carne com água fria, e ela vai gradualmente dar o suco ao caldo. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe a carne até ficar macia. Não é necessário salgá-lo. Enquanto isso, nós preparamos legumes: limpamos a cebola e rasgamos com pequenos canudos. As cenouras também são limpas e cortadas em tiras. Pepinos são esmagados exatamente da mesma maneira. Agora, separadamente, frite cenouras e cebolas. Carne cozida é classificada em pequenos pedaços. Combine todos os ingredientes, adicione a maionese, pimenta, sal e misture. Damos salada "Objorka" com carne para preparar por 40 minutos e depois decorar com ervas frescas e sirva à mesa.
Salada "Objorka" com carne e cogumelos
Ingredientes:
- carne de bovino cozida ou vitela - 500 g;
- cenouras em coreano - 170 g;
- feijão branco enlatado - 300 g;
- champignon de cogumelos frescos - 300 g;
- cebolas - 1 pc.
- maionese - 100 g;
- loafs de pão seco - 150 g;
- sal, pimenta preta - a gosto.
Preparação
Carne cozida cortada em cubos. Com cenouras e feijões, misture o suco. Cogumelos cortados em cubos e 3-4 cogumelos cortados em placas - isto é para decorar uma salada. Cebola finamente picada. Cogumelos e cebola juntos fritar em óleo vegetal. Em seguida, frite separadamente os pratos de cogumelos. Misture todos os ingredientes, adicione, se precisar de sal e pimenta, maionese e misture. Antes de você se submeter à mesa, adicione migalhas de um pão branco - elas não devem ser colocadas antes, senão elas amolecerão e o sabor da salada ficará estragado.
Salada "Objorka" com carne e nozes
Ingredientes:
- polpa de carne cozida - 400 g;
- pepinos em conserva - 4 pcs.
- nozes descascadas - 120 g;
- cenouras - 120 g;
- cebola - 120 g;
- manteiga;
- maionese.
Preparação
Pepinos, carne cozida cortada em cubos. Na manteiga, frite as cenouras raladas e as cebolas picadas. Separadamente, frite as nozes em uma frigideira seca e depois as moa. Misture os ingredientes preparados, adicione levemente sal, adicione a maionese e misture.
Salada "Objorka" com carne e feijão
Ingredientes:
- feijão enlatado vermelho - 300 g;
- polpa de carne - 400 g;
- pão - 150 g;
- pepino - 250 g;
- alho - 4 dentes;
- oleo vegetal - 40 ml;
- sal, maionese - a gosto.
Preparação
Carne de bovino ferver até ficar cozido, em seguida, deixe esfriar e cortar em tiras ou cubos. Pepinos cortam tanto quanto carne. No óleo vegetal, adicione o alho esmagado. Baton cortado em cubos e frite em óleo de alho, mexendo, até que uma crosta corada. Combinamos feijões vermelhos enlatados, pepinos, carne, bolachas. Para provar o sal, adicione a maionese e sirva a salada imediatamente à mesa. Bon appetit!