Saladas de frutas leves e pouco calóricas são um elemento indispensável de vários menus dietéticos, um dos principais pratos da cozinha de fusão. Como preparar uma salada de frutas? Há muitas receitas e, em geral, a preparação da salada é um campo maravilhoso para a manifestação de sua fantasia culinária pessoal, a principal coisa nessa questão é um senso de proporção e harmonia. Portanto, é praticamente inútil perguntar como fazer uma salada de frutas - use qualquer receita adequada, modifique-as, crie, invente, experimente.
Vestir-se para salada de frutas
Do que encher a salada de frutas? Bem, certamente não maionese. Existem diferentes opções: você pode usar iogurte desnatado, o que é preferível, ou creme (creme azedo) e até diferentes óleos vegetais. Você pode, é claro, criar recheios mais complexos, por exemplo, usar uma mistura de iogurte com suco de frutas e mel.
Salada de frutas com banana
Você pode fazer uma salada de frutas leves com iogurte, por exemplo, a partir de uma banana (1-2 peças), uma laranja (1 peça), kiwi (2 peças), caqui (1 peça), peras (1-2 peças). Naturalmente, o iogurte para recheio é a melhor opção do que creme caseiro ou creme azedo. Antes da preparação, vamos lavar a fruta em água corrente e secá-la com um guardanapo de linho limpo. Limpe cuidadosamente o kiwi da casca, limpe a laranja, cuidadosamente descascando a pele de cada um dos segmentos, de modo a expor a estrutura granular. As bananas também precisam ser limpas. Peras precisam ser cortadas em 4 partes cada e tirar o núcleo. Polvilhe fatias de pêra com suco de limão, para não escurecer. Cortaremos todas as frutas arbitrariamente, mas não de maneira finíssima e bonita, colocando as lâminas (pouco a pouco pedaços de cada fruta) na louça. Despeje iogurte cada porção de salada e pode ser servido à mesa. Os participantes da festa misturam independentemente (ou não misturam) esta maravilhosa salada de frutas com iogurte. Você pode usar a maçã, manga, banana, kiwi, nozes, em vez desses ingredientes. Ou abacate, manga, abacaxi, nectarina, queijo. As opções de combinação são muitas.
Salada com melão
Você pode preparar uma salada de frutas, mesmo com uma fruta "caprichosa", como um melão.
Ingredientes:
- 1 melão (melhor muscat ou abacaxi) grama de 200;
- 4 kiwis;
- 1 grande maçã doce e azeda;
- 2 pêssegos ou nectarinas;
- Aguardente de 30 ml (ou rum leve, pode martini);
- ¾ xícara de iogurte.
Preparação:
Lavamos toda a fruta, secamos com um pano limpo, limpamos, cortamos em pedaços iguais, misturamos e colocamos na louça. É melhor não cortar o melão, mas formar as bolas da polpa com uma colher especial. Misture conhaque ou rum com iogurte e preencha esta mistura com cada porção de alface. Uma salada tão deliciosa deve ser servida separadamente com bebidas não carbonatadas ou com coquetéis (alcoólicos ou não-alcoólicos) no estilo de fusão.
Salada com melancia
Você pode preparar uma salada de frutas com melancia - a melancia é uma fruta muito útil e deliciosa.
Ingredientes:
- grama 300 polpa de melancia;
- 2 nectarinas;
- 3 pêras amarelas;
- 2 kiwis;
- 100 g de queijo duro ralado;
- um copo de iogurte;
- suco de 1 limão.
Preparação:
Vamos cortar uma melancia em pequenos cubos, maçãs e peras - com canudos curtos, nectarinas e kiwi - com fatias finas. Conecte e