O queijo Adyghe é um produto com uma textura semelhante a uma requeijão, que lembra feto ou brynza. Seu sabor é semelhante ao sabor do leite derretido com um sabor amargo levemente perceptível. Devido ao seu baixo teor calórico e baixo teor de sal, é recomendado para aqueles que sofrem de hipertensão, aqueles que são contraindicados com alimentos gordurosos e salgados, especialmente os queijos duros.
Bem, o que cozinhar de queijo Adyghe, você pergunta. É muito bem usado na culinária: ensopados, saladas, sopas e lanches são cozidos com ele, e fatias fritas de queijo Adyghe são um verdadeiro deleite. É notavelmente combinado não só com vegetais e verduras, mas também com frutas e massas.
Salada com queijo Adyghe frito
Ingredientes:
- Queijo Adyghe - 120 g;
- tomates - 1 pc;
- pepinos - 0,5 partes;
- folhas de salada - 1 cacho;
- farinha - 1 colher de sopa. colher;
- azeite - 3 colheres de sopa. colheres;
- cebola vermelha -1/2 pcs.
- pinhões - 20 g;
- molho de salada - 4 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Queijo Adyghe cortado em fatias 1 cm e desintegrar-se em farinha. Em seguida, espalhe-o em uma frigideira aquecida com dois st. colheres de azeite e fritar. Pinhão frite em 1 colher de sopa. uma colher de azeite, tomates e pepinos cortados em grandes cebolas cortadas em meio anel. As folhas da salada são lavadas em água corrente, rasgamos e colocamos em uma tigela de salada, em cima - legumes, queijo e nozes. Nós derramamos salada com molho de queijo Adyghe, que pode ser preparado a partir de azeite, vinagre balsâmico, alho, sal e pimenta.
Salada grega com queijo Adyghe
Absolutamente, cada um de vocês está familiarizado com a salada grega, que inclui feta. Mas, você pode substituí-lo e fazer uma salada com queijo Adyghe, a receita que damos a você.
Ingredientes:
- tomates - 200 g;
- pepino - 200 g;
- pimentão - 200 g;
- cebola (vermelho) - 1 peça;
- queijo - 150 g;
- azeitonas pretas - 150 g;
- azeite - 4 colheres de sopa. colheres;
- suco de limão - 1 colher de sopa. colher;
- pimenta, sal, orégano - a gosto.
Preparação
Tomates e pepinos cortados em cubos, iguais em tamanho às nossas azeitonas. Na pimenta, removemos o caule e as sementes e cortamos em cubos ou canudos. Cebolas são limpas e cortadas em meio anéis. Espalhe os legumes em uma saladeira e despeje um molho de azeite, suco de limão e especiarias. Todos os ingredientes são bem misturados e cubram as azeitonas e o queijo, cortados em cubos. Se desejar, você pode decorar a salada com verduras de queijo Adyghe.
Ambas as saladas acima podem ser servidas em um prato lateral ao arroz com carne picada ou comer como um prato separado, complementado com uma fatia de pão de centeio cozido no forno .