Salada com camarão vai transformar um menu solene chato, complementar o jantar em família com um novo tratamento interessante. Você pode decorar um tratamento diferente e diversificar uma composição simples com um novo sabor interessante. Os crustáceos são bem combinados com diferentes ingredientes: de legumes e verduras a componentes de carne.
Como preparar uma salada com camarão?
Para preparar uma salada de camarão você precisa primeiro comprar produtos de qualidade e preparar adequadamente o marisco. Como regra, os camarões são vendidos congelados e processados de forma diferente.
- Num ambiente industrial, os camarões são submetidos a tratamento térmico antes do congelamento, pelo que não podem ser cozidos durante um longo período de tempo para não se obter um ingrediente "de borracha" para a salada.
- A peça de trabalho deve ser descongelada em um modo suave, idealmente - na prateleira inferior do refrigerador. Ferva em água fervente por 2-3 minutos.
- Às vezes, para salada, caudas de camarão são fritas. Aqueça o óleo, frite os camarões em ambos os lados por 3 minutos.
- Sabor picante de marisco vai ajudar pimentas aromáticas, laurushka e endro, adicionados ao caldo quando o camarão em ebulição.
Salada Caesar clássica com camarão - receita simples
Salada com camarões, cuja receita será descrita por todos os amantes de petiscos incomuns. Este prato de nível de restaurante pode ser feito à mão, se você seguir as recomendações básicas. É melhor fazer croutons em casa secando fatias de pão branco no forno. O número de ingredientes é calculado para 2 porções de prato.
Ingredientes:
- camarão - 300 g;
- croutons - 50 g;
- alfaces - ½ cabeças;
- alho - 1 dente;
- Parmesão - 30 g;
- suco de limão - 1 colher de chá;
- páprica - 1 colher de chá;
- flocos de pimenta - 1 pitada;
- salsa fresca - 1 punhado.
- azeite - 20 ml;
- vinagre de vinho - 25 ml.
Preparação
- Camarão as caudas de camarão até rosa.
- Polvilhe com suco de limão, tempere com páprica, pimenta e salsa. Deixe esfriar.
- Faça um molho para salada de camarão, misturando manteiga, vinagre e alho picado. Bata com um liquidificador até que a emulsão seja formada.
- Escolha uma salada e coloque em um prato.
- Coloque os croutons, despeje o molho, distribua os camarões, complete as fatias de parmesão.
Salada grega com camarão
Todo mundo pode cozinhar a salada mais deliciosa com camarões de acordo com a receita grega. Escolha apenas ingredientes de qualidade, pois os ingredientes não são submetidos a tratamento térmico (exceto mariscos). O óleo é usado apenas a primeira prensagem a frio, em nenhum caso é substituído por outro produto vegetal. Pimentas vão precisar de cores diferentes, idealmente adequadas para paprika suculenta ou rattunda.
Ingredientes:
- páprica - 2 peças.
- cebola roxa - ½ pcs.
- feta ou fetax - 200 g;
- azeitonas - 1 b.
- Pepinos frescos - 2 peças.
- cereja - 1 punhado;
- camarão cozido - 250 g;
- suco de limão e azeite - 1 colher de sopa. l.
Preparação
- Pimenta e pepino cortam bem.
- Corte a cebola em meio anel, corte a cereja ao meio.
- Corte o queijo feta em um cubo.
- Misture todos os ingredientes em uma tigela de salada, para provar o sal.
- Tempere a salada com camarões com uma mistura de suco e azeite.
Salada de mar com lulas e camarões
Salada com lula e camarão vai conquistar até um amante ávido de frutos do mar. Este lanche rico vai decorar até mesmo um menu entediante, e sua composição leve vai agradar os adeptos de uma dieta saudável. Tempere a salada com iogurte grego, os ingredientes podem ser complementados com os seus greens favoritos, com amêijoas, a salsa é bem combinada.
Ingredientes:
- camarão - 200 g;
- lula - 100 g;
- ratunda - 1 peça;
- azeitonas - ½ b;
- carne de caranguejo - 180 g;
- milho - ½ b.
- Iogurte grego;
- verdes.
Preparação
- Ferva o camarão, relaxe.
- Cozinhe a lula por 2 minutos, rapidamente esfriar, corte não grande.
- Corte o surimi, rattundu, misture com camarão, lula.
- Adicione azeitonas e milho.
- Salada de temporada com lulas e camarões com iogurte, adicione verduras.
Salada com camarão e varas de caranguejo
Para uma salada simples com camarão não parece chata, é feita de uma forma original, por exemplo, servindo kremankah. A sofisticação deste prato consiste na simplicidade dos ingredientes selecionados e servindo cada convidado separadamente. Não pesar o prato com curativos gordurosos, para este lanche há bastante suco e cítrico, mas se você quiser, você pode encher o coquetel de salada com camarão com iogurte gordo leve.
Ingredientes:
- Camarões são pequenos - 100 g;
- grandes caudas de camarão - 4 peças;
- Mandarim - 2 peças;
- pepino fresco - 1 pc;
- varas de caranguejo - 100 g;
- suco de limão ou iogurte.
Preparação
- Nos croissants distribuir os caranguejos cortados, pepino.
- Coloque fatias de tangerina e pequenos camarões cozidos.
- Adicione o molho, decore com a cauda grande de camarão, pré-cozida.
Salada com camarão e abacaxi
Uma salada invulgar e saborosa com camarão e ananás irá surpreender com uma combinação invulgar e despertar os receptores de gourmets experientes, que são difíceis de surpreender com um tratamento interessante. Um alimento incomum vai ganhar cada comedor, é apropriado cozinhar um lanche para uma ocasião especial ou para um jantar romântico para dois.
Ingredientes:
- abacaxi - 1 peça;
- camarão - 250 g;
- Parmesão - 100 g;
- pimentão -1/2 pcs.
- pimentão - 1 vagem;
- kinoa - ½ st;
- iogurte - 4 colheres de sopa. l.
Preparação
- Kinoa solda, legal.
- Corte a pimenta em um cubo e pique o pimentão.
- Corte o abacaxi ao meio, raspe o miolo, corte a polpa suculenta com um dado.
- Ferva o camarão.
- Misture os camarões, abacaxi, pimentão e kinoa, encha com iogurte.
- Coloque um monte de "barcos" de abacaxi para completar o parmesão.
Salada com camarão e tomate
Salada de camarão é simples e deliciosa, preparada rapidamente e servida imediatamente, não requer impregnação. Na receita, uma mistura de folhas de alface é indicada, o que significa que a escolha de verduras pode ser baseada em suas próprias preferências, os moluscos combinam perfeitamente com quaisquer folhas. O molho servirá como uma mistura de suco de limão e vinagre de vinho, não coloque o prato mais pesado com manteiga ou molho de gordura.
Ingredientes:
- camarão - 500 g;
- cereja - 10 peças;
- cebola roxa - ½ pcs.
- manjericão de limão - 1 ramo;
- mussarela - 100 g;
- mix de salada - 1 cacho;
- suco de limão - 1 colher de sopa. l.
- vinagre de vinho - 1 colher de sopa. l.
- sal, pimenta.
Preparação
- Ferva o camarão, relaxe.
- Queijo para cortar, folhas para rasgar, pique cebolas com meias argolas.
- Misture o suco de limão com vinagre de vinho.
- Coloque no prato verdes, seguido de camarão e queijo.
- Adicione as cebolas e metade de cereja.
- Polvilhe a salada com queijo e molho de camarão, adicione e tempere com pimenta.
Salada com camarão e abacate - receita
Salada dietética e leve com camarões, abacate e verduras atrairá aqueles que apóiam uma nutrição adequada. Alimentos de baixa caloria combinam bem e podem saturar durante um lanche. Como molho, o molho pesto é ideal, se não houver, é feito de manjericão, manteiga e alho.
Ingredientes:
- caudas de camarão - 200 g;
- abacate - 1 peça;
- pepino - 1 pedaço;
- saladas verdes - 2 punhados;
- Parmesão - 50 g;
- suco de limão - 1 colher de sopa. l.
- pesto - 2 colheres de sopa. l.
Preparação
- Verdura para rasgar, camarão para ferver, queijo para esfregar.
- Misture todos os ingredientes no prato, polvilhe com suco de limão, tempere a salada com molho pesto de camarão.
Salada com camarão e caviar vermelho
Nas pessoas salada com camarão e caviar é chamado "Royal". Este nome é completamente justificado, porque na composição existem produtos que combinam harmoniosamente entre si e criam simplesmente um sabor final extraordinário. Eles servem a comida em porções, em kremankah. Tradicionalmente, eles se enchem de maionese, que é substituída com sucesso por creme azedo ou iogurte. Os ingredientes são projetados para 1 kremanka.
Ingredientes:
- caviar vermelho - 2 colheres de sopa. l.
- camarão - 100 g;
- lula - ½ pcs.
- varas de caranguejo - 50 g;
- queijo - 50 g;
- maionese 1 colher de sopa. l.
Preparação
- Coloque no kremanku corte sourimi, uma colherada de caviar e lulas fatiadas cozidas.
- Polvilhe com queijo ralado, coloque uma colher de maionese.
- Decore o restante caviar e camarão.
Salada com rúcula e camarão
Salada com camarão rei e verdes não podem ser complementados com quaisquer vegetais ou outros ingredientes. O sabor deste prato é muito brilhante e rico, apetitoso aperitivo é usado como um aperitivo antes do tratamento principal. O reabastecimento é preparado a partir de azeite, suco cítrico e complementado com molho balsâmico.
Ingredientes:
- camarão cozido - 100 g;
- punhados de rúcula e acelga;
- cereja - 4-5 pedaços;
- suco cítrico - 1 colher de chá;
- azeite - 2 colheres de chá;
- balsâmico - 4-5 gotas.
Preparação
- Coloque as folhas da salada no prato.
- Adicione os camarões e as metades da cereja.
- Regue com uma mistura de suco cítrico e óleo.
- Adicione gotas de molho balsâmico.
Salada com camarão e peixe vermelho
Uma deliciosa e muito invulgar salada de camarão, cuja receita é descrita abaixo, irá apelar a gourmets e amantes de doces originais. O aperitivo é preparado rapidamente, mas requer impregnação em 20 minutos. Recolha a salada em camadas com camarões com um anel especial e sirva a cada convidado como aperitivo.
Ingredientes:
- camarão - 200 g;
- salmão ligeiramente salgado - 200 g;
- ovos - 2 pedaços;
- cebola - 1 peça;
- pimentão - ½ pcs;
- fatias de limão e azeitonas para decoração;
- queijo - 100 g;
- maionese.
Preparação
- Ferva o camarão, relaxe.
- Nas camadas do anel de moldagem expor os ingredientes, embebendo cada um com maionese.
- O primeiro a espalhar o camarão, seguido de palhas de pimenta, cebola e ovos.
- O salmão esmagado é distribuído por cima do prato, embebido em maionese, polvilhado com queijo.
- Decore o prato com fatias de camarão, azeitona e limão.
- Sirva após a impregnação.
Salada com camarões em tortinhas
Salada com camarão e queijo , concebida sob a forma de pequenos cestos vai se tornar um ornamento da mesa do buffet. Como o recheio usado ricota, misturado com ervas, alho, iogurte. O camarão deve ser cozido previamente em caldo com especiarias, refrigerado. Na receita, o número especificado de componentes é suficiente para preencher 10 tortinhas.
Ingredientes:
- camarão - 300-400 g;
- Ricota - 500 g;
- endro - 1 cacho;
- iogurte - 3 colheres de sopa. l.
- alho - 2 dentes;
- sal;
- cestas.
Preparação
- Misture a ricota com endro picado, alho picado e iogurte, sal.
- Coloque 1 colher de sopa de queijo nas tortinhas e adicione os camarões.
- Decore com verdura, sirva imediatamente.
Salada quente com camarão
Uma salada excepcionalmente deliciosa com camarões fritos pode cozinhar a todos, que está entediado com a culinária comum e pratos simples. Porcas de cedro podem ser substituídas por amendoins, o sabor vai mudar, mas não para o pior. Não negligencie a adição de molho quente, o prato não vai ficar muito quente, mas notas apimentadas vão torná-lo mais picante.
Ingredientes:
- camarão - 400 g;
- nozes - 150 g;
- azeite de oliva;
- mix de salada - 2 punhados;
- molho de soja;
- cereja - 4-5 pedaços;
- limão - ½ pcs;
- molho de Tabasco agudo - 4-5 gotas.
Preparação
- Aqueça o óleo na frigideira, coloque os camarões, frite até dourar, coloque um guardanapo.
- Jogue as nozes nesta frigideira, marrom um minuto.
- Em uma tigela, coloque as folhas de salada, misture camarões quentes e nozes.
- Adicione metade da cereja, misture.
- Bata o suco de limão e um par de colheres de óleo, coloque em uma salada.
- Adicione gotas de molho de soja e Tabasco.