Você não pode chamar azeitonas o produto do amado por muitos, mas há admiradores suficientes desta fruta. Azeitonas são boas tanto em sua própria forma, como um lanche, e como um complemento para sopas, saladas e pratos quentes. Neste artigo vamos compartilhar com vocês algumas receitas de saladas com azeitonas e queijo.
Salada com azeitonas pretas e queijo feta
Ingredientes:
Para salada:
- alface - 1 cacho;
- azeitonas - 10 peças;
- tomates cereja - 6-8 pedaços;
- cebolas vermelhas - 1 pc;
- pepino - 1 pedaço;
- queijo feta - 100 g;
- sal, pimenta - a gosto.
Para reabastecimento:
- azeite - 6 colheres de sopa. colheres;
- Suco de limão 1/2;
- alho - 2 dentes;
- vinagre de vinho tinto - 2 colheres de chá.
- Orégano seco -1 colher de chá;
- sal, pimenta.
Preparação
Lavamos a alface com água fria, secamos e enxaguamo. Colocamos o travesseiro dos verdes no fundo da travessa. Retire as azeitonas das azeitonas. Note-se que é sempre desejável escolher azeitonas com um osso, caso contrário, os frutos são encharcados através da salmoura do jarro e perdem o seu sabor natural. Cebola vermelha cortada em rodelas finas, tomates cortados ao meio ou quartos, e pepino cortado primeiro ao meio e depois cruzado. Espalhe os ingredientes preparados em uma almofada de folhas de salada e polvilhe com queijo feta desintegrado.
Para reabastecer, adicione o azeite com suco de limão e vinagre de vinho. O alho é passado pela imprensa e adicionado ao molho com tomilho. Solim e pimenta a gosto. Nós colocamos a salada antes de servir.
Salada de pepino com azeitonas e queijo
Ingredientes:
- pepinos - 3 pedaços;
- sal - a gosto;
- queijo duro - 100 g;
- suco de 1 limão;
- sugar-pinch;
- azeitonas - 8-9 peças;
- azeite - 1 1/2 colher de sopa. colher;
- pimenta preta - a gosto;
- folhas de hortelã - um monte;
- tomates cereja - 10-12 peças.
Preparação
Corte os pepinos ao meio, depois dos quais cortamos em meio círculo. Despeje pedaços de pepino com suco de limão e polvilhe com sal. No liquidificador, a maior parte das azeitonas, juntamente com o azeite, é puré. Tomates cortamos ao meio e misturamos com o purê resultante. Adicione a mistura aos pepinos e decore a salada com azeitonas por cima. Polvilhe o prato com folhas de hortelã e cubos de queijo duro.
Salada com azeitonas pretas, queijo e maçã
Ingredientes:
Para salada:
- mix de salada - 1 pacote;
- maçã - 1 peça;
- abacate - 1 peça;
- azeitonas - 1 punhado;
- amêndoas descascadas - 1 punhado;
- cebola salada - 1 peça;
- Camarão - 200 g.
Para reabastecimento:
- maionese - 1/4;
- purê de maçã - 1 colher de sopa. colher;
- alho - 1 dente;
- vinagre - 1 colher de chá;
- mostarda - 1 colher de chá.
Preparação
Maçã cortada em fatias finas e polvilhe com suco de limão. Abacate limpo e cortado em fatias. Das azeitonas extraímos ossos. Corte a cebola da salada em anéis finos. Os camarões são cozidos em água salgada, após o que limpamos e misturamos com o resto dos ingredientes.
A maionese é misturada com purê de maçã , vinagre e mostarda (doce). Passamos pela prensa um dente de alho e adicionamos ao curativo acabado. Vista o molho com os ingredientes da salada e misture. Espalhamos o prato preparado nas folhas da mistura de verdura e o servimos na mesa.
Receita de Salada com Azeitonas e Queijo
Ingredientes:
- manjericão, salsa;
- espargos - 10-15 pcs.
- kinoa cozida - 2 itens;
- queijo de cabra - 160 g;
- azeitonas - 1 punhado;
- azeite de oliva - 1/4 de um século;
- suco de 1 limão;
- mostarda - 1 colher de chá;
- sal, pimenta.
Preparação
Espargo blancher e corte, em seguida, misturado com kinoa cozido croupe. Adicione as azeitonas cortadas e encha a salada com uma mistura de manteiga e suco de limão. Adicione sal a gosto com pimenta e polvilhe salada com queijo de cabra. Servimos à mesa imediatamente após a preparação.