Raiz de aipo - receitas culinárias

Se você não sabe o que pode ser cozido a partir da raiz de aipo, em seguida, use as nossas receitas, faça uma deliciosa salada e cozinhe uma sopa útil desta raiz incrivelmente útil com um sabor picante.

Salada de raiz de aipo - receita

Ingredientes:

• raiz de aipo - 170 g
• carne de frango (polpa) - 320 g;
• pepino em conserva ou em conserva - 170 g;
• verdes - a gosto;
• mostarda granular - 10 g;
• a maionese é clássica - a gosto;
• sal pimenta grande e recém moída - a gosto.

Preparação

Nesta receita, o sabor picante do aipo é lindamente delineado com carne de frango tenra, e em combinação com pepinos em conserva a composição acaba por ser apenas um sabor divino. Para preparar esta salada, cozinhe até que esteja pronto para comer frango, derramando água no processo de cozimento e acrescentando, se desejar, uma folha de louro e pimenta.

Deixe o frango esfriar no caldo, depois corte em tiras ou cubos e coloque em uma tigela. Então nós enviamos a raiz do aipo, depois de limpá-lo primeiro e passá-lo através de um ralador grande ou mordiscando com um pequeno canudo. Os pepinos moem da mesma maneira que o aipo, acrescentam ao resto dos ingredientes, adicionam também ervas moídas (se desejado), preenchem com uma mistura de mostarda granulada e maionese clássica, enquanto adicionam sal e pimenta a gosto.

Sopa de raiz de aipo - receita

Ingredientes:

• raiz de aipo - 360 g;
• cenouras - 90 g;
• abobrinha jovem - 320 g;
• bolbo de cebola - 50 g;
• tomates frescos - 320 g;
• dentes de alho - 3 pcs.
• verdes de salsa e endro em sopa e para arquivamento - a gosto;
• creme azedo para servir - a gosto;
• sal pimenta grande e recém moída - a gosto.

Preparação

Para preparar uma deliciosa sopa de purê da raiz de aipo, limpamos o vegetal, corte-o em fatias aleatórias, coloque-o em uma panela e despeje a água purificada para que ela cubra completamente. Depois de ferver, cozinhe o aipo por dez minutos, depois coloque as cenouras descascadas e fatiadas, a abobrinha amassada, a cebola descascada e os dentes de alho. Nós também adicionamos tomates frescos, removendo-os da pele, temperando a comida a gosto com sal e pimenta, e jogando ervas frescas esmagadas e cozinhando até que todos os vegetais estejam prontos. Agora batemos a massa vegetal com um liquidificador até obter uma textura de purê e servir purê de sopa, adicionando-a em um prato com galhos de verduras frescas e creme azedo.