O fato de que antes das refeições é habitual servir aperitivos na forma de pequenas porções de álcool é conhecido, se não todos, então muitos, mas não se sabe de todos sobre a existência de lanches que contribuem para o despertar do apetite. Um dos tipos de lanches que decidimos dedicar a este artigo.
Receita de queijo em conserva
Ingredientes:
- azeite de oliva - meio século;
- vinagre de vinho branco - 1/2 colher de sopa.
- pimenta marinada - 60 g;
- salsa fresca - 3 colheres de sopa. colheres;
- cebolinha - 2 colheres de sopa. colheres;
- alho - 3 dentes;
- açúcar -1 colher de chá;
- manjericão seco - 3/4 colheres de chá;
- sal, pimenta - 1/2 colher de chá;
- queijo cheddar - 250 g;
- cream cheese - 250 g.
Preparação
Na jarra, despejamos azeite, vinagre, adicione pimentas picadas e ervas, alho, açúcar, manjericão seco e sal com pimenta passada pela imprensa. feche o frasco com uma tampa e agite o seu conteúdo.
Cheddar de queijo cortado em cubos. Da mesma forma, corte e cream cheese. Colocamos os cubos de queijo em uma travessa funda e despejamos com a marinada preparada. Cubra o queijo com um filme e deixe marinar por 6 horas ou a noite inteira na geladeira.
Queijo em conserva tcheco com mofo
Ingredientes:
- Queijo camembert - 240 g;
- azeite de oliva;
- cebolas vermelhas - 1 pc;
- alho - 2-3 dentes;
- folhas de louro - 4 peças.
- páprica - 1 colher de sopa. colher;
- pimenta - 1 peça;
- ervilhas de pimenta preta e perfumada - 1 colher de chá;
- uma mistura de ervas provençais - 1 colher de chá.
Preparação
Queijo cortado em duas metades ao longo. Ambas as metades polvilhe com páprica e coloque na sua superfície alho picado - 2-3 placas para cozinhar queijo será o suficiente. Se necessário, o queijo pode ser cortado de forma a encaixar no frasco.
Cebolas vermelhas cortadas em anéis. Da mesma forma, corte e pimenta vermelha. Agora, em uma ordem arbitrária, coloque o queijo, folhas de louro, pimenta, alho, cebola no fundo do frasco, polvilhe todas as ervas provençais e encha-o com óleo. Deixamos os frascos fechados na geladeira por 1-2 semanas, após o que consumimos com cerveja caseira ou por conta própria.
Receita de queijo Adyghe em conserva
Ingredientes:
- Queijo Adyghe - 300-400 g;
- vinho branco seco - 1/4;
- vinagre de vinho - 2 colheres de sopa. colheres;
- manjericão - 1 cacho;
- cebolinha - 1 cacho;
- azeite de oliva - meio século;
- açúcar - 2 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Na tigela do liquidificador, colocamos os cortes verdes e os enchemos com uma mistura de vinho, azeite e vinagre. Bata a massa até ficar homogênea, após o que a suplementamos com açúcar. Não se esqueça do sal com pimenta, eles também devem ser adicionados a gosto.
O queijo Adygei é fatiado, colocado no fundo do material de vidro e colocado na marinada recebida. Deixe o queijo, coberto com um filme, na geladeira por 4-6 horas.