Os verdadeiros apreciadores do sabor da pizza italiana clássica não devem aprovar as receitas oferecidas abaixo, argumentando que o resultado final não é uma pizza. Na verdade, uma versão lanche que pode ser realizada em uma frigideira em dez minutos está longe de ser autêntica, mas, no entanto, também é incrivelmente deliciosa, e no momento em que você precisa descobrir algo para o café da manhã ou jantar, essas receitas são apenas um achado para qualquer amante.
Pizza preguiçosa rápida em uma frigideira por 10 minutos - receita
Ingredientes:
- farinha de trigo peneirada - 280 g;
- um ovo de escolha - 1 pedaço;
- kefir - 215 ml;
- slaked soda - 1 pitada pequena;
- azeite ou girassol sem sabor - 45 ml;
- sal grosso;
- salsicha ou presunto - 245 g;
- Tomate - 225 g;
- pimentão búlgaro - 125 g;
- ketchup - 35 g;
- maionese - 25 g;
- Ervas secas italianas (mix) - 2 pitada;
- folhas de verduras frescas;
- queijo duro - 175 g.
Preparação
Como a pizza é preparada muito rapidamente, inicialmente prepararemos os ingredientes para o recheio. Cortamos pequenas salsichas ou presunto, pedaços de tomate e fatias arbitrárias de pimenta búlgara. Nós moemos também em um queijo firme ralador.
Para a massa misture kefir com soda e sal hidratadas, acrescente o ovo, o óleo vegetal e a farinha peneirada e misture tudo com um batedor para dispersar todos os pedaços. Agora despeje a massa resultante em uma frigideira oleada (de preferência com um revestimento antiaderente) e deixe o bolo ser assado e dourado em um lado. Agora vire a base da pizza rápida para outro barril, que por sua vez é lubrificado com uma mistura de ketchup e maionese e esfregamo-lo com uma mistura de ervas aromáticas italianas. Em seguida, distribuímos salsicha, pimenta búlgara, tomate e queijo moído, completamos a composição com folhas de verdura e deixamos o produto sob a tampa no fogo mais baixo até que o queijo esteja completamente derretido e a base de pizza do outro lado esteja dourada.
Pizza caseira na frigideira "Minutka" - receita
Ingredientes:
- farinha de trigo peneirada - 275 g;
- Ovos selecionados - 2 peças;
- nata azeda de conteúdo de gordura médio - 120 g;
- maionese clássica - 120 g;
- óleo refinado - 25 ml;
- sal grosso - 1 pitada;
- salsicha, salsichas ou presunto - 245 g;
- tomates frescos - 180 g;
- Ervas secas italianas (mix) - 2 pitada;
- cogumelos enlatados ou cozidos;
- Verduras frescas;
- o queijo é duro - 180 g.
Preparação
Esta receita de pizza rápida e preguiçosa é ainda mais simples e leva menos tempo, e é por isso que foi chamada de "Minuto". É suficiente apenas preparar e cortar os componentes de tamanho médio para o recheio. Você pode usar qualquer produto que mais goste e esteja disponível. No nosso caso, isto é novamente tradicionalmente salsicha, presunto ou salsichas, que adicionamos aos cogumelos picados (frescos, enlatados ou simplesmente cozidos). Para suculência, também adicionamos tomates frescos,
A massa é preparada rapidamente. Misture em uma tigela de creme azedo, maionese, ovos e uma pitada de sal. Para o esplendor, você pode adicionar um pouco de fermento. Agora despeje a farinha e mexa até que todos os pedaços estejam dissolvidos. Despeje a massa resultante em uma frigideira aquecida antiaderente e coloque imediatamente tomates, salsichas e cogumelos. Nós trabalhamos com tudo com um pouco de ervas secas, ervas e sal, distribuir o queijo ralado por cima e cobrir o recipiente com uma tampa. Após cerca de dez minutos de definhamento sob a tampa, uma pizza preguiçosa estará pronta, você pode servi-la e experimentá-la.