O que a proprietária não vai propor para surpreender seus hóspedes com a elegância de uma combinação de produtos e uma variedade de cardápios. Bem, por exemplo, fale sobre uma receita interessante para pimentas em conserva com mel. Você não ouviu ainda?
Pimenta marinada com mel
Ingredientes:
- alho - 2 dentes;
- Pimenta búlgara ;
- pimenta moída perfumado - a gosto.
Para marinada:
- vinagre de mesa 6% - 1 l;
- oleo vegetal - 2 itens;
- flor de mel - 1 item;
- sal - 2 colheres de chá;
- cravo - 10 g;
- canela em pó - 10 g;
- pimentão amargo - 10 pcs.
- folhas de louro - 10 unid.
Preparação
Primeiro, preparemos a marinada com você: misture o vinagre de mesa com mel, coloque o óleo vegetal, misture e leve a mistura para ferver. Em seguida, adicione todos os outros ingredientes, exceto pimenta, alho e deixe ferver novamente por 5 minutos. Pimenta búlgara descascada cortada em pedaços, jogar a marinada preparada e escalde por vários minutos, mexendo. Em seguida, retire os legumes com cuidado e esfrie-os em uma assadeira. No fundo de um frasco limpo, colocamos alguns dentes de alho descascado, pimenta, despeje marinada quente e cubra os frascos cheios com tampas. Agora cuidadosamente mergulhe-os em um banho com água, com uma temperatura de cerca de 60 ° C, esterilize a 100 ° C e entupir. Nós embrulhamos a preservação com uma manta quente e a deixamos nesta forma até esfriar.
Pimenta búlgara marinada com mel
Ingredientes:
- Pimenta vermelha e amarela búlgara - 3 kg.
Para marinada:
- água fervida - 700 ml;
- açúcar granulado - 1 item;
- sal - 0,5 colher de sopa. colheres;
- vinagre de mesa 9% - 150 ml;
- flor de mel - 150 g;
- óleo vegetal - 1 item;
- folha de louro - 3 peças;
- especiarias.
Preparação
Assim, para a preparação de pimentão em conserva com mel primeira coisa para preparar pimenta. Legumes devidamente lavagem, seque com uma toalha, corte em 2 partes, retire o núcleo e enxaguar novamente a partir das sementes. Agora vamos cozinhar a marinada: em uma tigela grande, despejamos água, colocamos no fogo e deixamos ferver. Depois jogamos sal, açúcar e misturamos para dissolver todos os grãos. Além disso pomos o mel, vertemos no óleo de girassol, o vinagre, acrescentamos a pimenta doce-perfumada e uma folha de louro. Leve a marinada a ferver e despeje nela toda a pimenta búlgara preparada. Agora cozinhe por 5 - 10 minutos sob a tampa fechada, mexendo. Agora, cuidadosamente, perfure-a com uma faca - ela deve ser resiliente. Bancos pré-preparados, esterilizados e aquecidos. No estágio final, colocamos a pimenta nos potes, pressionamos um pouco com um garfo e despejamos a marinada até o topo. Nós enrolamos as tampas e rapidamente viramos a parte de baixo. Nós embrulhamos a preservação quente em uma manta quente e a deixamos até o resfriamento completo.
Pimenta marinada com mel
Ingredientes:
- pimenta - 2 kg.
Para marinada:
- água fervida - 500 ml;
- vinagre de mesa - 500 ml;
- Açúcar granulado - 1 colher de sopa. colheres;
- mel floral - 1 colher de sopa. colher;
- sal - 2 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Tomamos frascos de litro, lavamos cuidadosamente e pré-esterilizamos. Sem perder tempo, preparamos a pimenta por enquanto: lave-a, seque-a e coloque-a nos pratos preparados. Não empurre com muita força para torná-lo espaçoso. Agora você deve preparar a marinada: misture a água na panela com mel, sal e açúcar, despeje o vinagre de mesa, misture, coloque no gás e deixe ferver. Pronto para ferver salmoura despeje a pimenta em frascos e imediatamente rolar com tampas. Isso é tudo, pimenta amarga em conserva com mel, pronto!