Palitos de queijo são um dos lanches mais simples para cerveja e sopas. Os franceses gostam de servir este prato para a famosa sopa de cebola . E no nosso país este é um dos lanches mais populares, o que complementa o sabor da cerveja. Hoje vamos falar sobre como preparar palitos de queijo para a cerveja em casa.
Palitos de queijo para cerveja
Ingredientes:
- Queijo duro - 500 g;
- ovos - 3 peças;
- farinha - 200 g;
- leite - 100 ml;
- migalhas de pão - 100 g;
- óleo de girassol;
- sal;
- pimenta;
- especiarias.
Preparação
Nós cortamos o queijo em pedaços pequenos. Bata os ovos com especiarias, sal e leite. Queijo brusochki desmoronar em farinha e mergulhou-os em ovos batidos. Depois disto, esmigalhe cuidadosamente os pauzinhos resultantes em pão ralado muito rapidamente, para que o queijo não empilhe um copo. Em panificação, se desejar, adicione temperos e gergelim - isso dará aos paus uma aparência incomum. Espalhe os palitos de queijo em uma frigideira bem aquecida e frite por três minutos. Tiramos os palitos da frigideira e os colocamos com uma toalha de papel, servida em uma mesa com todos os tipos de molhos.
A receita de barras de queijo para cerveja
Ingredientes:
- manteiga - 100 g;
- farinha - 180 g;
- queijo duro - 50 g;
- salsa;
- cebola verde;
- mostarda;
- pimenta preta;
- pimenta amarga;
- sal;
- ovo - 1 pc.
Preparação
Manteiga manteiga e farinha moer com uma faca até migalhas. Esfregamos o queijo, cortamos a salsinha e as cebolas e adicionamos ao miolo. Solim, pimenta, adicione 0,5 colheres de chá de mostarda e especiarias. Ingredientes cuidadosamente misturar e adicionar ovo batido para eles. A massa resultante é amassada, formada em uma tigela e enviada ao frio por 40 minutos. Depois disso, a massa é enrolada em uma camada de espessura média e cortada em tiras. Nós as espalhamos em uma assadeira, pré-lubrificadas e asse até dourar.
Pauzinhos para cerveja de queijo
Ingredientes:
- massa folhada - 300 g;
- gema - 1 peça;
- leite - 1 colher de sopa. colher;
- queijo ralado - 75 g;
- páprica de terra doce;
- pimenta preta moída na hora;
- sal;
- sementes de cominho;
- gergelim;
- papoula;
- coentro.
Preparação
Esperamos até que a massa fique macia e enrole-a em um retângulo. Bata a gema com leite e engraxe uma parte dessa mistura com a massa. Para metade da massa do rolo, coloque o queijo ralado, a pimenta, a páprica e cubra tudo com a segunda metade da massa e aperte bem. Corte a massa em tiras e torça-a na forma das espirais. Na assadeira, roube o papel manteiga e estenda os gravetos. As extremidades dos palitos de queijo são bem fixadas e lubrificadas com restos de gema, polvilhadas com sal grosso, sementes de sementes de alcaravia e sementes de gergelim, sementes de papoula e coentro. Sticks são assados no forno, aquecido a 220 graus até ficar cozido.