Licor de maçã é uma bebida alcoólica feita a partir de suco de maçã fresco. É frequentemente usado na cozinha para fazer coquetéis com licor , carne assada, molho, sobremesa leve , etc. Vamos descobrir com você como preparar o licor de maçã em casa.
Receita de licor de maçã
Ingredientes:
- maçãs - 2 kg;
- vodka - 1 litro.
Para calda:
- água - 150 ml;
- açúcar granulado - 200 g.
Preparação
Vamos descobrir como fazer licor de maçã. Frutas cuidadosamente lavando e cortadas em pequenas fatias, ou moer o liquidificador, de modo que as peças tenham o tamanho das raspas. Depois disso, nós os trocamos em um jarro limpo de três litros e o enchemos de vodca. Feche o recipiente com uma tampa e deixe por 4 semanas em um local fresco, mas não muito frio. A bebida estará pronta quando todas as maçãs subirem à superfície e o líquido ficar âmbar. Licor acabado cuidadosamente filtrado, e tire as maçãs. Separadamente, cozinhe uma calda doce de açúcar e água e misture com o licor espremido. Nós dispensamos a bebida em garrafas e fechamos bem. Servimos bebidas alcoólicas por conta própria ou como um aditivo no café.
Licor de maçã em casa
Ingredientes:
- suco de maçã - 1 l;
- água fervida - 3 litros;
- álcool - 750 ml;
- canela - 7 varas;
- açúcar granulado - 1 kg;
- limão - para decoração;
- Açúcar mascavo - 1 kg.
Preparação
A receita para fazer licor de maçã é muito simples. Misture em uma panela grande suco de maçã, canela, água e açúcar. Tudo isso nós colocamos um fogo fraco e deixe ferver. Ferva a massa com a tampa fechada por 45 minutos. Em seguida, retire do prato e deixe esfriar por cerca de 15 minutos. No final, despeje o álcool e misture bem. Isso é tudo, licor de maçã está pronto. Antes de servir, coloque a bebida nos copos, coloque alguns cubos de gelo e uma fatia de limão.