O verão é a época dos vegetais e às vezes nem se sabe o que cozinhar. Vamos dizer-lhe hoje algumas receitas de legumes cozidos. O prato acaba por ser incrivelmente útil, saboroso e nutritivo.
Receita de legumes cozidos com carne
Ingredientes:
- polpa de carne de porco com baixo teor de gordura - 400 g;
- Pimenta búlgara - 2 peças;
- cenoura - 3 peças;
- bulbo - 1 peça;
- tomate - 2 pcs.
- especiarias.
Preparação
Carne lavada, processada, fatiada e frita até ficar pronta, servindo a gosto. Bulbo, cenoura e pimentão são limpos, cortados em cubos grandes e jogados na carne. Da mesma forma, esmagamos os tomates e complementamo-los com o nosso prato. À vontade, temperamos o ensopado com temperos, despejamos um pouco de água e refogamos por mais 10 minutos e, no final, polvilhe um prato de suas ervas frescas favoritas: endro, coentro ou salsa.
Receita de abobrinha cozida com legumes
Ingredientes:
- abobrinha - 1 peça;
- cenoura - 2 peças;
- bulbo - 1 peça;
- pasta de tomate - 3 colheres de sopa. colheres;
- Pimenta búlgara - 1 pc.
- especiarias;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
- coentro - 1 bando.
Preparação
Abobrinha completamente lavado, seco, cortar a casca, corte ao meio e raspe suavemente com uma colher, o meio e sementes. Em seguida, corte o vegetal com uma faca em pequenos pedaços. A pimenta búlgara é processada, cortada em cubos e ralada de cenoura. A lâmpada é limpa e cortada em cubos. Agora pegamos o kazanok, despejamos óleo nele e colocamos a louça no fogo. Espalhe abobrinha, cenoura, pimentão e cebola, cubra com uma tampa e refogue por 10 minutos. Sem perder tempo, preparamos um recheio de tomate: misture em uma tigela de pasta de tomate com água, jogamos sal e pimenta. Em seguida, despeje o molho nos legumes e pese o prato por 15 minutos. Antes de servir, polvilhe com verduras picadas de coentro e espalhe em placas.
Receita de berinjela cozida com legumes
Ingredientes:
- berinjela - 1 pedaço;
- Pimenta búlgara - 2 peças;
- abobrinha - 1 pc;
- tomates maduros - 2 pcs.
- bulbo - 1 peça;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
- especiarias.
Preparação
Primeiro, processamos e preparamos todos os legumes: berinjela e abobrinha cortadas em cubos, pimenta triturada em fatias e removemos o tomate do tomate. Limpamos a cebola, rasgamos os semicírculos e espalhamos todos os legumes numa frigideira com manteiga. Tempere com as especiarias, despeje um pouco de água, cubra os pratos com uma tampa e cozinhe por cerca de 30 minutos. Prato terminado polvilhado com ervas frescas esmagadas e espalhado em pratos.
A receita de legumes cozidos no forno
Ingredientes:
- berinjela - 1 pedaço;
- batatas - 5 peças.
- cenoura - 2 peças;
- Pimenta búlgara - 1 pc.
- bulbo - 1 peça;
- especiarias;
- verduras frescas.
Preparação
Berinjelas lavadas, secas e cortadas em pequenos pedaços. Em seguida, coloque-os em um coador, polvilhe com sal e deixe por 20 minutos.Depois disso, lave-os bem com água, esprema-os e coloque-os em uma tigela. As batatas são limpas, cortadas em fatias e combinadas com cenouras raladas. Mexendo