Os lanches dos cogumelos parecem sempre muito elegantes e festivos. Eles são deliciosamente deliciosos e originais. Confira por si mesmo!
Lanche em tortinhas com cogumelos
Ingredientes:
- filé de frango - 500 g;
- Ovo Cozido - 3 Pedaços;
- cogumelos marinados - 150 g;
- tomates - 200 g;
- maionese - 150 ml;
- tortinhas;
- verduras frescas;
- especiarias.
Preparação
Filé de frango cozido e cortado em cubos pequenos. Os ovos são limpos e desfiados em cubos. Cogumelos marinados são esmagados, e os tomates são cortados em fatias e misturados com ovos e frango. Acabamento de salada com maionese e misture bem. Nós espalhamos a massa resultante em tortinhas e decoramos um lanche frio de cogumelos com raminhos de endro.
Lanche quente de cogumelos
Ingredientes:
- champignons frescos - 15 peças.
- batatas - 7 pcs.
- bulbo - 1 peça;
- creme - 200 ml;
- queijo - 100 g;
- Manteiga - 1,5 colheres de sopa. colheres;
- farinha - 1,5 colheres de sopa. colheres;
- especiarias.
Preparação
Batatas são lavadas, cortadas ao meio, cortadas um pouco do meio e ferver em fogo pequeno por cerca de 7 minutos.Em uma frigideira, aqueça a manteiga, espalhe as cebolas picadas e frite até ficar transparente, junte os cogumelos, misture e passe até ficar macio. Creme derramado em uma tigela, coloque a farinha, mexa e envie o molho na panela. Cozinhe até engrossar, mexendo e temperando com especiarias. Nós enchemos as metades de batatas com o recheio preparado e os colocamos em uma assadeira. Asse o prato por 30 minutos a 200 graus. No final, borrifamos um lanche de cogumelos e legumes com queijo e deixamos derreter, depois servimos na mesa.
Lanche de pão pita com cogumelos
Ingredientes:
- lavash fino - 2 pedaços;
- cogumelos - 200 g;
- ovo - 3 pedaços;
- bulbo - 1 peça;
- queijo - 50 g;
- maionese - 100ml;
- azeite de oliva;
- especiarias e ervas.
Preparação
Cogumelos são processados, cortados em pequenos pedaços e passamos juntos com cebola picada em óleo vegetal por cerca de 10 minutos. Simultaneamente com isto, nós fervemos ovos separados, nós separamos gemas de fibras e as cortamos. Quando todos os ingredientes são preparados, começamos a coletar o rolo: jogue fora a panela sobre a mesa, cubra com maionese e espalhe uma camada uniforme de verduras e ovos. Depois disso, cubra tudo com um segundo pote, engraxe com maionese e cubra com cogumelos fritos e cebola e polvilhe com queijo ralado. Em seguida, torça com cuidado e com firmeza a panela em um rolo, envolva-a em um saco plástico e remova a geladeira para impregnação por algumas horas.
Aperitivo de cogumelos salgados
Ingredientes:
- cogumelos salgados - 500 g;
- bulbo - 2 peças;
- cebolas verdes;
- alho - 3 dentes;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
- especiarias.
Preparação
Cogumelos salgados são lavados e cortados em conjunto com cebolas em pedaços grandes. Alho finamente picado e misture todos os ingredientes nos pratos de cerâmica. Enchemos o prato com óleo vegetal e decore com uma cebola verde picadinha.