O ketchup é um molho popular e famoso que complementa na perfeição, tonalidades e revela o sabor de vários pratos: carne, peixe, legumes, etc. Você pode comprá-lo nas prateleiras das lojas, mas vamos dizer-lhe hoje como fazer ketchup a partir de pasta de tomate.
Ketchup de pasta de tomate em casa
Ingredientes:
- pasta natural de tomate - 100 ml;
- sal - ao gosto;
- pimenta vermelha (martelos) - 5 g;
- pimenta preta (terra) - 5 g;
- coentro (sementes) - 5 g;
- folha de louro;
- Mostarda de mostarda finamente preparada - 1 colher de chá;
- açúcar - 2 colheres de chá.
- salsa verdes.
Preparação
Em um prato fundo, misture o extrato de tomate, a mostarda preparada, o açúcar, o sal e jogue os legumes frescos finamente picados. Em uma tigela pequena, despejamos coentro, pimentão moído e folhas de louro. Encha os temperos com água fervente e deixe por 20 minutos. Em seguida, a infusão quente coe gentilmente através de um coador em um prato com massa de tomate. Misturamos bem todos os ingredientes e colocamos o ketchup pronto em uma panela.
Ketchup caseiro de pasta de tomate
Ingredientes:
- pasta natural de tomate - 505 ml;
- ua - 105 ml;
- folha de louro - 2 peças.
- mostarda seca - 2 colheres de sopa. colheres;
- cebola - 45 g;
- alho - 10 g;
- cravo, especiarias;
- açúcar - 15 g.
Preparação
A pasta de tomate é diluída com água filtrada até se obter uma mistura espessa. Nós colocamos em uma panela, jogamos açúcar e sal. Nós limpamos a cebola, pique-a bem e adicione-a ao ketchup. Colocamos os pratos em fogo médio e depois de ferver, reduzimos o fogo ao nível mínimo. Em seguida, polvilhe o pó de mostarda, pimenta preta e cravo. Após 10 minutos, adicione o vinagre e esprema através da prensa limpa dentes de alho. Ferva ketchup caseiro, mexendo, mais 10 minutos e, em seguida, despeje em pequenos frascos limpos. Nós enrolamos as tampas, viramos os espaços em branco e a envolvemos com algo quente.
Catchup de tomate em um multivarque com suas próprias mãos
Ingredientes:
- pasta de tomate - 345 ml;
- água fervida - 105 ml;
- bulbo - 4 pcs.
- Pimenta búlgara - 185 g;
- alho - 10 g;
- sal - 5 g;
- vinagre de maçã - 2 colheres de sopa. colheres;
- acar - 35 g;
- especiarias.
Preparação
Lâmpadas são limpas e esmagadas com um pequeno cubo. Pimentos búlgaros são processados e fatiados. Espalhe os legumes em uma tigela multivarka, adicione a pasta e despeje na água. Completamente misture tudo, jogue especiarias, açúcar, despeje o vinagre de mesa e esprema através do espremedor de alho. Feche a tampa, selecione "Plov" e cozinhe o ketchup por 1 hora. Depois disso, coloque os legumes cozidos em uma panela e bata-os com um liquidificador até obter uma massa espessa e homogênea. Despeje ketchup em uma jarra e guarde na geladeira.
A receita para cozinhar ketchup de tomate
Ingredientes:
- pasta de tomate - 345 ml;
- �ua 205 ml;
- bulbo - 105 g;
- Pimenta búlgara - 165 g;
- maçãs são verdes - 215 g;
- sal - 15 g;
- açúcar - 45 g;
- vinagre de mesa - 55 ml;
- especiarias.
Preparação
Antes de nós cozinhamos catchup de pasta de tomate, nós preparamos os ingredientes: maçãs verde e búlgaro