Cozinhar a groselha da groselha é muito mais fácil do que qualquer outra pré-forma da baga. Escolha os frutos maduros e suculentos, encha-o de açúcar, deite a vodka e deixe repousar. Depois, haverá uma garrafa de seu próprio licor cozido em sua mesa, que você não deveria ter vergonha de servir mesmo em um feriado.
Derramando groselha preta em condições de casa
Ingredientes:
- Groselha - 340 g;
- água 520 ml;
- acar - 165 g;
- água - 185 ml.
Preparação
Antes de fazer um recheio da groselha, pegue as frutas e encha-as em uma garrafa, alternando camadas de groselha e frutas vermelhas. A última camada é sempre adormecer, de modo que a base do recheio não fique mofada durante o estande. Deixe a lata de groselha no fogo durante três dias, depois agite o conteúdo, cubra o recipiente com uma tampa cheia de fiapos e volte a colocá-lo no fogo por mais 2 meses. Após o final do tempo de envelhecimento, a bebida é filtrada e depois combinada com uma pequena quantidade de água fervida. Se você quiser obter a bebida mais forte no final, a água não pode ser derramada.
Se necessário, o líquido pronto pode ser ainda mais adoçado.
Verter de groselha na vodka
Vai levar um pouco menos de tempo para implementar tal licor, mas com a mesma quantidade de esforço. O resultado será uma tintura forte, espessa e doce, que lembra o licor , com um pronunciado aroma de frutos silvestres e cores impressionantes.
Ingredientes:
- groselha - 2,3 kg;
- açúcar - 1,1 kg;
- água - 2,4 l;
- água - 1,3 litros.
Preparação
Depois de espalhar a groselha vermelha em frascos, encha-a de vodka, certificando-se de que o álcool cobre as bagas por pelo menos dois centímetros. Depois, deixe as frutas no frescor por algumas semanas. Durante este tempo, as bagas atraem muita vodka e incham. Drene a vodca de groselha em um recipiente separado e coloque as frutas camada por camada com o açúcar. Deixe no frio por mais 2 semanas e, em seguida, drene a calda para a vodka de groselha.
O último passo é lavar os restos da mistura de açúcar e vodka das bagas. Para isso, as bagas são derramadas com água e novamente deixadas por duas semanas. Misture a água de groselha com vodka e tente o recheio. Para provar o recheio de groselha em casa pode ser ainda mais adoçado ou derramou um pouco de vodka. Pronto para beber, alguns preferem filtrar após a mistura, mas não é necessário.
A receita de licor de groselha sem vodka
Você pode insistir bagas não só com vodka, mas também com o vinho. Tal preenchimento a gosto não difere dos análogos preparados de outras maneiras, mas é preparado muitas vezes mais rápido, já que não precisa ser mantido por tanto tempo.
Ingredientes:
- groselha - 940 g;
- vinho tinto - 530 ml;
- açúcar - 195 g.
Preparação
Prepare groselha despeje em uma panela de esmalte. Encha as bagas com vinho e cubra o recipiente com uma folha de papel, pré-perfure no último buraco. Deixe o despeje em um forno pré-aquecido a 40 graus por 8-10 horas, e após o lapso
Tendo alcançado a transparência desejada do líquido pronto, misture com açúcar e deixe a bebida esfriar completamente. Depois de algumas horas, o enchimento pode ser engarrafado e arrefecido.
Se você está interessado em tal receita fora da temporada, então você pode usar uma fruta congelada. O que isso tem a ver com todas as receitas apresentadas neste material.