Rowan é uma fruteira popular que cresce em nosso país e tem sido usada por muito tempo como medicamento. Ao contrário do vermelho, a fruta preta - nativa da América, bem se sente em nosso clima e traz uma boa colheita a cada ano. É perfeito para fazer todos os tipos de recheios com uma deliciosa cor rubi. Vamos olhar algumas maneiras com você como fazer caseiro despeje de rowan.
Verter de chokeberry preto na vodka
Ingredientes:
- chokeberry - 1,5 kg;
- açúcar granulado - 2 itens;
- vodka - 1,5 litros.
Preparação
Para preparar o licor da aronia, as bagas são eliminadas dos galhos e folhas, enxaguadas em água fria e secas em uma toalha. Um pote limpo e pré-preparado é preenchido com bagas em "cabides", periodicamente agitando-o para obter mais. Em seguida, adormeça com açúcar e despeje a vodka quase até o topo, deixando cerca de 2 centímetros para o pescoço, porque durante a fermentação as bagas se levantarão levemente e precisarão de espaço extra. Agora fechamos o jarro com uma tripla camada de pergaminho, firmemente amarrados ou cobertos com uma densa tampa de capron. Deixamos o vazamento em um local escuro e fresco por pelo menos 2 meses, colocando o recipiente em um porão ou geladeira. Após o tempo especificado, filtramos a bebida em novas garrafas bonitas e fechamos bem. Nós armazenamos o recheio na geladeira. Difere do gosto amargo e adstringente, bem adquirido e aroma agradável.
Receita de licor de rowan sem álcool
Ingredientes:
- bagas de chokeberry preto - 1 quilograma;
- Açúcar granulado - 3 kg.
Preparação
Nós lavamos as bagas lavadas e processadas com uma colher e cobrimos com açúcar em uma garrafa de vidro. Em seguida, cubra o recipiente com gaze e coloque-o por 1,5 meses em um local quente. Não se esqueça de misturar a cinza da montanha todos os dias com uma espátula de madeira. No final do processo de fermentação, o ready-to-pour é filtrado através de gaze densa, vertido em garrafas e esquecemos a bebida durante cerca de 3 meses. Depois disso, o licor está pronto para consumo e degustação.
Casa feita de chokeberry preto
Ingredientes:
- chokeberry - 1 kg;
- vodka.
Preparação
Tomamos frutos maduros de aronia, separamos, lavamos e secamos em uma assadeira no forno a uma temperatura baixa. Em seguida, mudamos as frutas em um frasco limpo, despejamos vodca no topo e mantemos a bebida até obter uma cor âmbar escura e saturada. Depois disso, filtre a bebida e coloque um pouco de açúcar para doçura.
A receita para o casting do licor de bagas pretas
Ingredientes:
- bagas de chokeberry - 500 g;
- açúcar granulado - 300 g;
- folhas de cereja - 200 g;
- vanilina - 2 g;
- ácido cítrico - 1 colher de sopa. colher;
- água fervida - 1,5 litros;
- vodka - 0,5 litros.
Preparação
Bagas de cinza de montanha e folhas de cereja cozinhar por 15 minutos na água. Então, sem apertar, coe o caldo com gaze. Para obter o sabor original, jogue um pouco de baunilha, coloque o ácido cítrico e despeje o açúcar. Apoiando a fervura, vamos ficar em um pequeno fogo por cerca de 5 minutos, diluir o líquido resfriado com vodka, misturá-lo, despejá-lo em recipientes de vidro e bloqueá-lo.
Derramando black ashberry
Ingredientes:
- folhas de cerejeira - 33 peças;
- folhas de groselha - 33 pcs.
- folhas carmesim - 33 pcs.
- chokeberry - 1 st;
- água - 800 ml;
- açúcar - 1 item;
- ácido cítrico - 1 colher de chá;
- vodka - 500 ml.
Preparação
Para preparar o recheio, lave todos os ingredientes, despeje a água e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos. Então deixe o caldo esfriar, filtre, coloque açúcar nele, jogue o suco de limão e misture. No frio que despeja nós vertemos na vodka e insistimos na bebida por aproximadamente 2 meses.