Grenki - uma receita bem estabelecida nas cozinhas de diferentes povos. Vale a pena lembrar bruschettes italianos, tourches espanhóis ou torradas francesas e apetitoso pão frito, envia-lo em uma viagem. Cozinhados de várias maneiras, eles têm muitas vantagens gastronômicas inerentes ao café da manhã, um buffet ou jantar.
Torrada na frigideira
Pedaços fritos, com arenque picante e mousse de beterraba - um lanche maravilhoso orçamento para a mesa festiva. Ele irá complementar bem os espíritos fortes e se destacar entre outras cores brilhantes. Considerando o uso de componentes simples, uma receita requer cozimento preciso e design perfeito.
Ingredientes:
- arenque - 55 g;
- fatias de pão de centeio - 3 peças;
- creme - 60 ml;
- beterraba cozida -1 pc.
Preparação
- Antes de fritar croutons, corte os quadrados da migalha. Frite-a dos dois lados.
- Beterraba cozida, moer em purê, adicionando creme.
- Coloque a massa de beterraba na torrada, decorando o arenque.
Torradas com alho
Brinde de pão preto com alho é um lanche clássico, servido para primeiros pratos quentes e merecendo atenção especial. Para preparar este suplemento despretensioso, use massas de centeio, corte em placas centimétricas para assar uniformemente.
Ingredientes:
- pão de centeio - 450 g;
- alho - 15 g;
- gordura vegetal - 80 ml;
- sal - 10 g.
Preparação
- Torrada é uma receita que envolve assar em um grande volume de gordura, por isso não seja mesquinho.
- Espremer através da imprensa alho, misture com sal e manteiga e tempere a torrada com a mistura resultante.
- As torradas de alho usam como um aditivo picante para caldos de carne e sopa de cebola.
Torrada com ovo
Brinde do pão com ovo e leite é o café da manhã mais rápido e mais orçamentário que nós herdamos de cavaleiros ingleses pobres. A receita tradicional, embebida em uma mistura de leite, não mudou e ainda existe. Pela primeira refeição do dia pode ser acompanhado de frutas, bagas e mel. Torrada - uma receita, graças a que migalha velha, se transforma em um lanche saudável, alto teor calórico.
Ingredientes:
- ovo -2 pedaços;
- leite - 230 ml;
- pedaços de um pão - 6 pedaços;
- Manteiga - 100 g.
Preparação
- Antes de fazer croutons em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo baixo e não altere a temperatura durante o cozimento.
- Bata os dois primeiros ingredientes até obter uma massa homogênea e fofa.
- Mergulhe o pão na mistura e frite até dourar.
Croutons doces
Se você está procurando uma alternativa aos ovos mexidos entupidos e aos mingaus de leite, a fruta doce recheada com croutons, cuja receita é inventada por chefs franceses, será um substituto útil e saboroso que agradará a todos os membros da família. Você pode usar qualquer, não muito suculenta cargas, para que o brinde não desmoronar.
Ingredientes:
- leite - 100 ml;
- ovo -1 pc;
- pães - 4 peças;
- maçã - 1 peça;
- pitada de canela;
- açúcar mascavo - 30 g.
Preparação
- Maçã descascada e picada, tempere com canela, misture com o açúcar e deixe de molho por alguns minutos.
- Corte os pães, fazendo um "bolso" e recheie com polpa de maçã.
- Bata os primeiros ingredientes e mergulhe os croutons do pão branco na mistura.
- Frite até ficar crocante.
Torradas no forno
Você também pode viajar ao redor do mundo em sua própria cozinha, preparando croutons brutchet , cuja receita é tradicional para a Itália. Adições picantes, típicas da culinária mediterrânea, são enfatizadas pelo aroma de ciabatta exuberante. Um toque final agradável pode ser ervas aromáticas como alecrim e manjericão.
Ingredientes:
- ciabatta - 380 g;
- azeite - 25 ml;
- tomates secos - 80 g;
- rúcula - 35 g;
- cream cheese - 50 g.
Preparação
- Antes de fazer torradas no forno, coloque a temperatura não mais que 220 graus e doure a ciabatta.
- Polvilhe com azeite, unte com creme de queijo e decore com tomates secos, com rúcula.
Croutons com queijo
Os produtores de queijo galês, conhecidos por seus produtos para todo o mundo, apresentaram uma receita de salgadinhos quentes de queijo assado e aromatizado, dissipando assim o mito da chata culinária inglesa. Brinde em um forno de pão branco sob um queijo grosso "cap" com presunto picado não é apenas um café da manhã decente, mas também uma obra-prima de restaurante de pleno direito.
Ingredientes:
- fatias de pão assado - 6 peças;
- queijo - 190 g;
- ovo - 2 pedaços;
- mostarda em feijões - 10 g;
- pimentão vermelho;
- manteiga - 120 g;
- presunto - 50 g;
- funcho seco - 5 g.
Preparação
- Asse as fatias no forno a 180 graus.
- Derreta a manteiga derretida com queijo picado, tempere com especiarias e leve à homogeneidade.
- Bata os ovos, despeje na massa de queijo, adicione o presunto triturado e coloque a mistura resultante em três torradas. Cubra as peças restantes no topo.
- Cinco minutos no forno à mesma temperatura e pronto.
Brindes à cerveja
Pão preto com especiarias é um aperitivo de cerveja popular, muitas vezes encontrado em pubs. Preparado podsushennye brusochki possível por alguns minutos em casa. A única exigência: torrada no forno de pão preto deve ser pequena, "uma mordida" para um gole de cerveja de espuma fria.
Ingredientes:
- pão de centeio -180 g;
- alho - 5 g;
- erva-doce seca, salsa, manjericão - 10 g.
Preparação
- Antes de cozinhar a torrada, pré-aqueça o forno a 180 graus.
- Slice o pão com lajes centimétricas.
- Misture o alho misturado com as especiarias.
- Esfregue as barras com uma mistura e coloque em uma assadeira pré-aquecida.
- Asse por um quarto de hora e sirva a si mesmo ou com seus molhos favoritos.
Torrada no microondas
Deliciosas torradas do pão no microondas são uma alternativa à versão habitual do lanche, que pode ser cozido sem forno e até mesmo fora da casa. Para o pão não parece fresco e chato, ele pode ser combinado com ervas e especiarias secas ao seu gosto, como cebolas secas, endro e manjericão. Depois de alguns minutos, a empresa já preparou um prato de sopa!
Ingredientes:
- pão branco - 120 g;
- cebola seca 5 g;
- manjericão seco e endro - 5 g.
Preparação
- Para um cozimento rápido, corte bem o pão.
- Misture as peças com cebolas e ervas.
- Coloque no microondas para potência máxima por alguns minutos.
- Vire e cozinhe tanto no outro lado.