O que cozinhar para o jantar - saudável, saborosa, saudável e nutritiva? Frango com frango é uma excelente opção para um jantar caseiro sem complicações.
Galushki - um prato popular na Europa Oriental e alguns povos caucasianos, é uma fatia de massa cozida. Diga-lhe como cozinhar bolinhos com frango. Existem duas opções principais. Bem, claro, se o frango é jovem e doméstico (ou fazenda). Farinha para bolinhos de massa pode ser usado trigo ou milho (ou mistura).
Receita de bolinhos com frango e alho
- frango jovem ou peito de frango - 1 pc;
- farinha de trigo - cerca de 150 g;
- farinha de milho - cerca de 150 g;
- kefir ou leite - aproximadamente 200 ml (componente opcional);
- cebola - 1 pc;
- folhas de louro - 3-5 peças;
- pimenta ervilhas perfumadas - 5-8 pedaços.
- gvozdichka - 2-3 gomos;
- manteiga natural - 50 g;
- alho - 2-3 dentes;
- pimenta moída (preta e vermelha);
- verdura fresca (salsa, coentro, endro, etc.).
Preparação
Nós dividimos a carcaça do frango e cozinhamos com o bulbo descascado, o louro, a ervilha e o cravo-da-índia. O caldo de galinha deve ficar bonito e transparente, então cozinhe em fogo baixo, removendo periodicamente o ruído e a gordura.
Extraímos a carne do caldo e esfriamos um pouco. Peito de frango é removido do osso (você pode e carne das coxas) e cortado em pequenos pedaços de tamanho médio.
A farinha de trigo é peneirada e misturada com milho. Sove a massa no kefir ou leite (ou água). Você pode adicionar um ovo de galinha à massa 1.
Formamos a partir da massa "salsichas" cortá-los com uma faca em pedaços e ferver em água fervente (por 5-10 minutos, dependendo do tamanho). Nós extraímos os bolinhos com um ruído e colocamos em uma tigela. Adicione um pedaço de manteiga e alho picado. Polvilhe com pimenta preta e misture. Colocamos pedaços de carne e bolinhos em pratos. Tempere com pimenta, faça verduras. Separadamente em uma tigela servimos caldo. Você pode servir um prato de gorila ou rakia picante. Deve-se notar que seria útil servir e um molho de tomate quente, claro, feito em casa.
Sopa com frango e bolinhos
O conjunto de ingredientes é quase o mesmo que na receita anterior (veja acima), apenas uma mais cenoura, 2 batatas e 1 pimentão serão necessários, e manteiga - não é necessário.
Preparação
Cozinhe o frango, cortado em pedaços, com cebola e especiarias. Cebolas e folhas de louro são jogadas fora. Nós extraímos o frango e esfriamos, necessário para
Amassamos a massa e fazemos bolinhos. Colocamos na panela bolinhos e pimentão picado, quando as batatas e cenouras já cozidos no caldo por 10-15 minutos. Nós cozinhamos por cerca de 5-8 minutos. Voltamos à carne da sopa. Nós derramamos sopa em pratos, temperamos com pimenta moída, adicionamos verduras e alho finamente picados.