Uma dieta de glúten é muitas vezes referida como uma dieta livre de glúten, que visa reduzir a quantidade de glúten na comida. Também é usado para intolerância ao glúten e para reduzir o conteúdo calórico da dieta e saneamento geral e, às vezes, para reduzir o peso.
Enteropatia de glúten: dieta
A principal coisa que é necessária para o tratamento da doença do glúten é a dieta. Para melhorar sua condição, vale a pena abandonar em primeiro lugar os produtos em que o glúten contém muito:
- trigo, centeio, cevada, aveia e pratos deles;
- pão, pão, padaria e confeitaria, café da manhã pronto, qualquer pastelaria;
- iogurtes de armazenamento a longo prazo, queijos, queijo processado, queijo cottage embalado, requeijão, massa de requeijão, leite condensado, creme, manteiga (teor de gordura inferior a 82,5%);
- produtos semi-acabados (costeletas, bifes, pelmeni e outras geadas);
- caviar imitado (artificial), varas de caranguejo, conservas de peixe em molho de tomate;
- macarrão de todos os tipos;
- margarina e vários spreads, maionese;
- qualquer doce e chocolate.
Após o fato de que tal parte dos produtos foi banida, você precisa criar cuidadosamente seu novo menu, que conterá apenas produtos seguros.
Menu de dieta sem glúten
Nós trazemos a sua atenção
- Café da manhã: ovos fritos, salada de repolho, chá.
- Almoço: sopa de carne ou caldo de peixe, salada de legumes.
- Snack: leite rústico / leite coalhado e pão de milho ou frutas secas .
- Jantar: trigo mourisco, guisado com carne e legumes.
Não se esqueça que, apesar da rejeição de muitos produtos, pode sempre tornar a sua comida saborosa e variada. Além disso, neste caso você se recusa principalmente aqueles produtos que não beneficiam o corpo e podem ser substituídos por vegetais e outros produtos permitidos.