Nutricionistas acreditam que quanto mais competentemente for escolhida a dieta de uma dieta livre de sal, mais notável será o efeito. A melhor dieta é considerada uma dieta inventada no Japão. O cardápio correto da dieta japonesa isenta de sal, calculado por 14 dias, economizará de 8-10 kg e facilitará o curso de algumas doenças crônicas.
Princípios da dieta japonesa sem sal para perda de peso e seu cardápio
O princípio mais básico de uma dieta sem sal é uma completa falta de sal na comida. Isto significa que da ração por 14 dias todas as refeições prontas compradas são excluídas (exceto por um biscoito de centeio, às vezes permitido para o café da manhã), porque eles contêm sal e, naturalmente, comida enlatada, salsichas. Além disso, a dieta livre de sal remove completamente o açúcar, o álcool , os alimentos que contêm amido, a carne gordurosa e os alimentos fritos e defumados da dieta.
O menu para uma dieta livre de sal durante 14 dias para a saúde e perda de peso consiste principalmente de seus legumes e frutas, carne magra e peixe, mas tem várias variações. Uma versão simplificada da dieta para quem não gosta de cozinhar, é assim:
- nos primeiros 3 dias, você pode comer apenas peito de frango cozido - 500 g;
- o segundo período de três dias deve ser dedicado ao peixe cozido, também 500 g por dia;
- durante a terceira viagem de três dias, pode comer o mingau de cereal na água (com a adição de uma pouca quantidade de leite no prato preparado), você precisa cozinhar o papa de aveia de 250 gramas de cereais;
- o quarto período de três dias - vegetais (sem batatas) sob qualquer forma, 1-2 kg por dia;
- Nos últimos dois dias da dieta você pode comer frutas (exceto bananas e uvas contendo açúcar) por 1-2 kg.
Para o pequeno almoço estes dias você pode beber o café natural da grão com um biscoito pequeno. Durante o dia você deve beber água limpa.
E assim parece um cardápio completo da dieta japonesa sem sal por 14 dias (o ciclo é repetido duas vezes):
- Primeiro dia (oitavo). Manhã - café (cereal). Dia - salada de repolho (untada com óleo vegetal), 2 ovos, suco de tomate. Noite - peixe (cozido ou cozido), salada de repolho.
- O segundo dia (o nono). A manhã é uma bolacha com café. Dia - peixe (para um casal), salada de repolho. Noite - carne (cozido), iogurte (sem aditivos).
- O terceiro dia (o décimo). Manhã - café. Dia - salada de legumes e aipo, 2 ovos, 2 tangerina fresca. Noite - couve-flor com carne bovina (cozida).
- Dia quatro (décimo primeiro). Manhã - café. Dia - uma salada de cenouras (óleo vegetal), ovo. Evening - frutas qualquer (exceto bananas e uvas).
- Dia cinco (décimo segundo). Manhã - cenoura com suco de limão. Dia - peixe (na grelha), suco de tomate. Noite - salada de repolho, carne (fervida).
- Dia seis (o décimo terceiro). A manhã é uma bolacha com café. Dia - carne de peito de frango com salada de legumes. Noite - 2 ovos, cenoura ralada.
- O sétimo dia (o décimo quarto). Manhã - café. Dia - carne (cozida), fruta. Noite - qualquer uma das anteriores, exceto jantar quarta-feira.
O que pode substituir o sal por uma dieta sem sal?
A dieta sem sal não é tolerada facilmente - alguém se acostuma, alguém - depois de 1-2 dias não é capaz de continuar a dieta. Para facilitar o curso da dieta, o sal pode ser substituído por outros ingredientes que melhorem o sabor dos alimentos. Prato pronto pode ser "salgado":
- laminaria seca;
- ervas aromáticas - aneto, açafrão, alecrim, tomilho, manjericão;
- especiarias - açafrão, gengibre, pimenta;
- suco de limão;
- produtos lácteos fermentados.
Qual é o perigo de uma dieta sem sal?
O sal é um nutriente essencial para o corpo, por isso você não pode abandoná-lo por muito tempo. Com a eliminação completa do sal da dieta, pode haver um déficit de micro e macroelementos, bem como um distúrbio metabólico. Em alguns casos, ao observar uma dieta sem sal, são observados efeitos colaterais desagradáveis - fraqueza, náusea, diminuição da pressão, distúrbios digestivos. É muito indesejável iniciar uma dieta sem sal nos meses quentes de verão - o corpo já está perdendo muito sal e suor.