Os alimentos com carboidratos são a comida mais deliciosa do mundo. E isso é facilmente explicado do ponto de vista científico - nosso cérebro é o principal consumidor de glicose e, assim que comemos algo doce, farinhento, frutado, ele alivia com gratidão todos os tipos de hormônios de felicidade. Se não fosse por ameaças pancreáticas e excesso de peso , comeríamos apenas carboidratos para ter um cérebro satisfeito constantemente.
Pergunta: como será o seu cérebro se você privá-lo desse prazer por uma semana?
Vamos tentar resolver essa tarefa difícil, imaginando um cardápio atraente de uma dieta com carboidratos por uma semana.
Princípios
O principal princípio de uma dieta de carboidratos durante uma semana é uma rejeição completa dos carboidratos. Mais precisamente, para o seu conforto, isso é chamado de restrição. No entanto, notamos que uma dieta normal é uma prevalência de 60% de carboidratos. Nós em uma dieta não-carboidratos consumimos não mais do que 250 kcal. Acontece que, em vez de 60%, os carboidratos compõem nossa comida em 12,5% menos (desde que o conteúdo calórico de uma dieta normal seja de 2000 kcal). Uma diferença notável!
Agora, sobre o prazer - você quase não consegue controlar a ingestão de proteínas, consumindo-as quase tanto quanto a alma deseja. Como resultado, a dieta de uma dieta com carboidratos consiste em 60-70% de proteínas (em uma dieta balanceada normal, 25% das calorias são tomadas para proteínas).
Com gorduras você não pode mexer. Escolha proteínas que contenham gorduras, mas não sejam as mais gordas.
Também é agradável que o conteúdo calórico nesta dieta não seja necessário.
Além disso:
- número de refeições - 5-6 por dia;
- consumo de água - 2 litros;
- água após as refeições - não antes de 30 minutos;
- comida antes de dormir - por 2-3 horas.
O cardápio de uma dieta com carboidratos é muito usado para perda de peso por profissionais de atletas. Em vez disso, eles chamam de secagem - se livrar da gordura subcutânea e um desenho mais claro do relevo. No entanto, enquanto os atletas estão sentados em tal dieta, sua condição é monitorada por nutricionistas e médicos esportivos, o que minimiza os danos à saúde.
Cardápio
A dieta correta de carboidratos, claro, exclui tudo o que é doce, farinha, fruta, cereal, feijão.
A saber:
- vegetais ricos em amido - cenoura, beterraba, milho, batata, etc .;
- adoçantes - são utilizados em produtos "sem açúcar";
- alimentos dietéticos e isentos de gorduras - cuja "dieta" tornou-se possível graças ao uso de aditivos de amido, e não à sua origem mais natural;
- álcool;
- frutas e sucos (incluindo e frescos) - infelizmente, muito açúcar;
- produtos que foram submetidos a processamento industrial - por exemplo, alimentos congelados e produtos semi-acabados são processados com aditivos de carboidratos.
O que é permitido e bem-vindo?
Depois de todos os itens acima, alguns podem ter uma pergunta - o que você pode comer em uma dieta sem carboidratos. Nós respondemos:
- carne;
- peixe;
- subprodutos;
- ovos;
- frutos do mar;
- queijo, queijo cottage;
- iogurtes sem aditivos, kefir, creme azedo, leite;
- Nozes: cedro, amêndoas , nozes, sementes de girassol, abóboras;
- frutas azedas: maçãs verdes, cranberries, groselhas;
- vegetais folhosos.
Qual é o perigo?
Começamos com o fato de que seu cérebro não será muito doce sem doces (desculpe pela tautologia).
Nosso corpo se livrar do peso devido ao fato de que ele deixa de receber o produto mais facilmente digerível - carboidratos. Com um déficit, deve dividir suas próprias reservas.
Infelizmente, essa digestão dura mais tempo do que o cérebro pode pagar. Esteja preparado para o fato de que durante uma dieta de carboidratos você perderá eficiência, sua memória, atenção, concentração e tudo relacionado ao cérebro se deteriorará.