Se você está procurando uma maneira rápida e fácil de preparar uma grande quantidade de frango, então não há nada melhor do que uma receita para costeletas de frango. Eles são facilmente moldados, instantaneamente fritos e facilmente tolerados com uma ampla variedade de aditivos: desde ervas e especiarias variadas até frutas e frutos secos. Costeletas prontas podem ser servidas com seu prato favorito ou usadas para cozinhar hambúrgueres.
Costeleta de frango de peito - receita
Os mais dietéticos são costeletas do filé de um pássaro que não contém gordura. O único problema neste caso é que, por si só, essas costeletas podem ser bastante entediantes e insípidas, e podem ser facilmente secas. Prepare uma costeleta suculenta do filé, vamos ensiná-lo nesta receita.
Ingredientes:
- maçã - 1 peça;
- cebola - 55 g;
- filete picado - 530 g;
- sementes de funcho - 2 colheres de sopa. colheres;
- um punhado de cranberries secas;
- pitada de cravo moído.
Preparação
Descascadas maçã e casca de maçã e adicioná-lo a carne picada, juntamente com cebola picada e cranberries secas. Na stupa, amasse as sementes de funcho com uma pitada de sal e envie-as em seguida. Adicione a carne picada com uma pitada de cravo moído e amasse bem. A partir da massa recebida, forme uma costeleta do tamanho desejado e proceda à torrefação.
Você pode repetir a receita, fazendo costeletas de frango para um casal. Este método é ideal para aqueles que querem reduzir radicalmente a quantidade de gordura na dieta. Simplesmente coloque as costeletas na tigela de um vaporizador ou em uma peneira sobre a panela em água fervente, e leve-as para a prontidão total.
Costeletas de frango com queijo no forno - receita
Prepare cada um dos comedores uma pequena surpresa, escondendo no centro de cada uma das costeletas uma pequena quantidade de mozzarella ou suluguni. Após o cozimento, o queijo derrete e diversifica a textura das costeletas prontas.
Ingredientes:
- filé de frango picado - 560 g;
- cebola - 75 g;
- alho - 5 dentes;
- uma mistura de ervas italianas - 1 colher de chá;
- queijo - 115 g;
- ovo - 1 pedaço;
- farinha - 55 g;
- migalha de pão - 1 colher de sopa.
Preparação
Misture as cebolas picadas com carne picada de frango e alho picado. Tempere tudo com ervas italianas e não se esqueça do sal. Formar as costeletas do tamanho desejado e zapadiruyte-los de acordo com o padrão padrão: ovo batido, farinha e migalhas de pão. Coloque as costeletas em pergaminho e envie o cozido a 190 graus e 15 minutos (o tempo é determinado pelo tamanho das costeletas).
Costeletas de frango suculentas em uma frigideira - receita
Para tornar as costeletas mais suculentas, use carne de frango vermelha ou combine carne picada com filé com carne moída e gordura. Nesta receita, decidimos seguir o segundo esquema.
Ingredientes:
- moer de frango - 640 g;
- carne picada - 640 g;
- batatas - 75 g;
- dentes de alho - 5 pcs.
- ovo - 1 pedaço;
- um punhado de verduras;
- tempero universal para carne - 1 colher de chá.
Preparação
Misture os dois tipos de carne picada juntamente com os dentes de alho ralados com alho. Para que as costeletas mantenham a forma ainda melhor e se mostrem mais satisfatórias, coloque as batatas raladas e bata o ovo. Adicione o recheio com ervas e temperos, adicione um pouco mais de sal, se desejar. A partir da mistura resultante, formar tamanho igual e forma de costeletas e frite-os até ficar pronto.
A receita para costeletas de frango saboroso
Ingredientes:
- picada de frango - 510 g;
- purê de batatas - 230 g;
- cúrcuma - 1/2 colher de chá;
- cebola - 65 g;
- gengibre ralado - 1 colher de sopa. colher;
- ovo - 1 pedaço;
- migalha de pão - 1 1/2 colher de sopa.
Preparação
Pique a cebola e misture com os outros ingredientes da lista, excluindo o ovo e o panado. A partir da mistura resultante, misture as costeletas do tamanho desejado e zapaniruyte-los, pré-mergulhando no ovo. Frite até dourar e depois absorva o excesso de gordura com guardanapos.