A groselha vermelha é uma fonte rica de microelementos e vitaminas. Esta baga melhora perfeitamente o apetite, remove toxinas do corpo, tem uma ação de suor e tem um efeito benéfico sobre a microflora intestinal. Pode ser usado não só em forma fresca, mas também para preparar uma deliciosa compota que sacia a sua sede. Vamos descobrir como fazer uma compota correta de groselha.
Compota de groselha para o inverno
Ingredientes:
- groselha - 3 itens;
- açúcar - 1 item;
- água doce - 2 litros.
Preparação
Então, limpamos a groselha, removemos todo o lixo e lavamos. Em uma panela, despeje a água fresca, ferva-a, despeje o açúcar e misture bem. Quando todos os cristais são dissolvidos, jogamos as bagas e as enfraquecemos por alguns minutos. Depois disso, despejamos sobre latas limpas, enrolamos as tampas e deixamos esfriar, virando a parte de baixo e cobrindo-as com um tapete quente.
Compota de groselha com laranja
Ingredientes:
- groselha vermelha-500 g;
- Groselha preta - 500 g;
- açúcar - 3 itens;
- laranja fresca - 0,5 peças;
- água - 2,5 litros.
Preparação
Groselha madura vermelha e preta bem classificada, lavada e descartada em uma peneira. Desta vez, cozinhe a calda: despeje o açúcar na água fervente e, mexendo, prepare por 5 minutos. Bagas preparadas são colocadas em frascos limpos, adicionar algumas fatias de laranja em cada e encher o conteúdo com xarope quente. Depois disso, cubra tudo com tampas e esterilize a compota por 15 minutos em água fervente. Em seguida, enrole a bebida, abaixe as tampas, envolva-a em algo quente e deixe esfriar.
Compota de framboesa e groselha
Ingredientes:
- groselha fresca vermelha - 500 g;
- framboesa - 300 g;
- açúcar - 200 g;
- água - 1 litro.
Preparação
Nós processamos a fruta, enxá-la e espalhá-la pelos bancos. Na panela, despeje a água, jogue o açúcar e cozinhe a calda, mexendo, por cerca de 5 minutos, despeje as latas até a borda e role as conservas com tampas de ferro. No dia seguinte, removemos a compota na adega para armazenamento a longo prazo.
Compota de morangos e groselhas
Ingredientes:
- groselha - 300 g;
- morangos frescos - 200 g;
- água 3,5 litros;
- açúcar - 10 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Nós cuidadosamente classificamos as bagas, removemos todo o lixo e enxaguamos, e no morango nós arrancamos as "caudas". No fogo colocar uma panela cheia de água e quando o líquido ferve, espalhe as frutas e despeje o açúcar a gosto. Depois de voltar a ferver, ferva a bebida durante 5-7 minutos e retire do fogo. Deixe esfriar completamente e, em seguida, filtrar, ferver novamente e despeje em latas estéreis. Nós enrolamos a preservação com as tampas, viramos, enrolamos e deixamos esfriar por alguns dias.
Compota de groselha com cereja
Ingredientes:
- Groselha vermelha - 2 kg;
- Groselha preta - 1 kg;
- cereja - 1 kg.
Para calda:
- açúcar - 600 g;
- água - 2 litros.
Preparação
Para a preparação da compota saborosa e vitamínica, as bagas são cuidadosamente classificadas e lavadas. Nós os discutimos em uma toalha limpa e os colocamos em latas prontas para que eles encham o tanque exatamente pela metade. Na panela, despeje a água filtrada, ferver e delicadamente preenchê-lo com bagas. Cubra os frascos com as tampas e deixe repousar por 10 minutos, depois, escorra a água de volta na panela, coloque o açúcar e cozinhe a calda por 10 minutos até que os cristais se dissolvam completamente. Encha os frascos com xarope de frutas prontas e role hermeticamente. Depois disso, vire cuidadosamente a peça de cabeça para baixo, enrole-a bem com uma manta quente e deixe-a esfriar neste estado.