A compota de framboesas do inverno não só o lembrará nos dias frios de um verão quente, mas também enriquecerá o corpo com muitas vitaminas e nutrimentos. E isso é o que é necessário no inverno. A bebida pode ser preparada exclusivamente a partir de framboesas, e você pode adicionar groselha, cereja e até laranja para ele.
Como fechar uma compota de framboesa do inverno
Compota de framboesa para o inverno - uma bebida útil, que não será difícil de preparar. Mas é absolutamente necessário ter algum conhecimento. Recomendações simples, apresentadas abaixo, ajudarão a lidar perfeitamente com os espaços em branco.
- Para compota, você precisa usar apenas bagas frescas e não estragadas.
- Para garantir que os tarugos estejam em pé e não explodindo, é preciso lavar bem os potes com soda ou mostarda e depois esterilizar sobre o vapor.
- A quantidade de açúcar e bagas pode ser ajustada ao seu gosto. Se você colocar mais ingredientes em uma jarra do que o indicado na receita, a bebida sairá mais concentrada e, em seguida, poderá ser diluída com água.
Compota de framboesas para o inverno - uma receita simples
Compota de framboesas para o inverno sem esterilização - isto é o que você precisa para amantes principiantes. Mínimo de trabalho e tempo, e uma deliciosa bebida está pronta. Não se preocupe se os bancos incharem e a compota se deteriorar. A esterilização, neste caso, substitui a embalagem. Com essa abordagem, os bancos vão esfriar muito devagar. E depois disso, a bebida será adequada para armazenamento a longo prazo.
Ingredientes:
- framboesa - 1,5 copos;
- açúcar - 1,5 xícaras;
- água - 2,5 litros.
Preparação
- Despeje a água na panela e, assim que ferver, adicione o açúcar e mexa até dissolver.
- De acordo com os bancos esterilizados preliminares, as framboesas são colocadas, cheias de xarope e imediatamente enroladas.
- Vire os frascos de cabeça para baixo, embrulhe e por um dia, compota de framboesas para a licença de inverno.
Compota de framboesas e groselhas para o inverno
Uma compota de framboesas e groselhas é um verdadeiro depósito de vitaminas. Especialmente muita vitamina C. Nela, substâncias úteis são armazenadas nela, porque a bebida não é fervida, mas é insistida. Se há um porão frio ou um porão para armazenar espaços em branco, é maravilhoso. Bem, se não houver um, isso não importa. Tal compota perfeitamente fica até a primavera e nas condições de um apartamento de cidade. É importante apenas que o local de armazenamento seja escuro.
Ingredientes:
- framboesa - 200 g;
- groselha - 200 g;
- água;
- açúcar - 250 g.
Preparação
- Bagas limpas e secas são espalhadas em frascos esterilizados.
- Despeje a água fervente e deixe por 20 minutos.
- Em seguida, o líquido é derramado em uma panela, polvilhado com açúcar e levado a ferver.
- Xarope quente despeje o conteúdo das latas, enrole, vire e embrulhe.
- Um dia depois a compota de passas e framboesas do inverno guarda-se.
Compota de cerejas e framboesas para o inverno
Uma compota de cerejas e framboesas acaba por ser muito brilhante, saturada de cor e sabor e incrivelmente perfumada. Se houver tempo e desejo, então os ossos das cerejas podem ser extraídos. Mas com os ossos, a bebida não será pior. Só então é desejável usá-lo até o ano novo. Como é mais longo armazenar compotas com ossos, isso não é recomendado.
Ingredientes:
- framboesa - 400 g;
- cereja - 200 g;
- água - 2 litros;
- açúcar - 300 g.
Preparação
- As bagas são derramadas em um frasco preparado.
- Da água e do açúcar, o xarope é cozido e as frutas são derramadas nelas.
- Dê para preparar por 20-30 minutos.
- Delicadamente despeje a calda em uma panela, ferver novamente, despeje em frascos, enrole, vire os frascos de cabeça para baixo, cubra e deixe a compota de cerejas e framboesas esfriar.
Compota de morangos e framboesas para o inverno
Compota deliciosa de framboesas com morangos adicionados - a bebida não é apenas muito útil, mas também perfumado. Abrindo-a no inverno, lembra-se imediatamente do verão quente. Mas é importante lembrar que o boleto está bem colocado, as bagas devem ser bem lavadas. Isto é especialmente verdadeiro para os morangos. Não deve deixar uma gota de terra ou areia. Portanto, recomenda-se lavar bagas em várias águas.
Ingredientes:
- Morango - 1 kg;
- framboesa - 1 kg;
- água - 4 litros;
- ácido cítrico - ½ colher de chá;
- açúcar - 800 g.
Preparação
- Bagas desmontadas, lavadas e secas são espalhadas em frascos esterilizados.
- A água é fervida e cheia de latas.
- Quando a água nos frascos esfriar um pouco, e eles podem ser tomados à mão, despeje o líquido de volta na panela.
- Adicione o açúcar, o ácido cítrico, deixe ferver e despeje a calda novamente sobre os frascos.
- Enrole-as com tampas de metal esterilizadas, vire-as, envolva-as e deixe a compota de morangos e framboesas para o inverno antes de esfriar.
Compota de framboesa com hortelã para o inverno
Compota com framboesas e hortelã é uma decisão muito incomum. Mas aqueles que tentaram a bebida uma vez, se apaixonaram por ele para sempre. Hortelã dá uma frescura especial e tempero. O número de ingredientes em uma bebida pode ser ajustado dependendo de suas preferências pessoais, dependendo de quão concentrado o sabor que você deseja obter como resultado.
Ingredientes:
- framboesa - 200 g;
- hortelã fresca - 1 raminho;
- açúcar - 1 copo.
Preparação
- Framboesas e hortelã são bem lavadas, colocadas em latas e polvilhadas com açúcar.
- Despeje de cima com água fervente, deixe descansar, até que o açúcar se dissolva.
- Escorra o líquido em uma panela, ferva, encha e enrole.
Compota de damascos e framboesas para o inverno
Compota de damascos com framboesas gira suavemente rosa com um sabor agradável e um aroma delicado. Os damascos podem ser usados descascados e inteiros com osso. O sabor será um pouco diferente. Portanto, para determinar qual das opções mais gosta, você pode fechá-la e assim, e depois já escolher a opção que caiu a gosto.
Ingredientes:
- Damascos descascados - 2 xícaras;
- açúcar - 1 xícara;
- framboesa - ½ xícara;
- ácido cítrico - ½ colher de chá;
- água.
Preparação
- Damascos e framboesas são lavadas, secas e colocadas em um frasco.
- Despeje o açúcar, ácido cítrico.
- Despeje o conteúdo das latas com água fervente e enrole imediatamente.
- Colocam os frascos de cabeça para baixo, envolvem-nos e, quando estão completamente frescos, guardam-no para armazenamento num local fresco.
Compota de framboesas com laranja para o inverno
Compota de framboesa para o inverno, cuja receita é apresentada abaixo, não será fácil de nomear, embora seja preparado de forma simples. A bebida combina perfeitamente framboesas tradicionais e laranja exótica. Dá a bebida frescor, aroma e picante. Da mesma forma, você pode adicionar um limão. Só então você precisa adicionar mais açúcar.
Ingredientes:
- framboesas - 600 g;
- areia de açúcar - 600 g;
- laranja - 1 pc.
Preparação
- A preparação da compota de framboesas do inverno começa com o fato que as bagas se lavam e se secam.
- A laranja é preenchida com água fervente e cortada em pedaços.
- Os bancos são esterilizados e colocados neles bagas e laranja.
- Despeje por cima com água fervente, cubra com as tampas e deixe descansar por meia hora.
- Em seguida, o líquido é drenado, o açúcar é derramado nele, fervido e calda cheia de latas.
- Imediatamente eles são enrolados, virados, embrulhados e uma saborosa compota de framboesas para o inverno é armazenada para armazenamento em um dia.
Compota de groselha com framboesas para o inverno
Compota de framboesas, uma deliciosa receita que é apresentada abaixo, é preparada com a adição de frutos de groselha. É importante apenas que ele esteja maduro. De tal variedade de fruto a bebida resulta fragrante, fresca, saborosa e também muito útil. Você pode armazená-lo no porão e na despensa escura.
Ingredientes:
- framboesa - 400 g;
- groselhas - 300 g;
- açúcar - 300 g.
Preparação
- Bagas lavadas são colocadas em latas e derramadas com água fervente.
- Após cerca de 20 minutos, a infusão de bagas é drenada, o açúcar é adicionado, cozido até se dissolver e o conteúdo da lata é vertido.
- Imediatamente rolo com uma tampa fervida, por um dia, compota de framboesas e groselhas é deixado à temperatura ambiente e, em seguida, retirado no frio.
Compota de groselha e folhas de framboesa
Compota de framboesas do inverno , a receita de que se apresenta abaixo, não em todos os habituais. Não é preparado a partir de framboesas, mas de folhas de framboesa, groselha e cereja. Às vezes, são adicionadas folhas de mãe e madrasta. Esta compota tem um aroma maravilhoso, tem um sabor rico e também é incrivelmente útil.
Ingredientes:
- folhas de groselha preta - 5 pcs.
- folhas de framboesa - 5 pcs.
- folhas de cerejeira - 3 peças;
- limão - 1 peça;
- mel - 1 colher de sopa. colher;
- açúcar - 250 g.
Preparação
- O limão é cortado em cubos e misturado com açúcar e mel.
- A mistura resultante é colocada no fundo de um frasco esterilizado, o topo é colocado com folhas lavadas e derramado com água a ferver.
- Após 15 minutos, o líquido é drenado, fervido, despejado em um frasco e enrolado.