A compota de cereja branca, preparada para o inverno, será uma maravilhosa bebida doce e vitaminada, enchendo o nosso corpo com a energia do verão na estação fria e saciando perfeitamente a sede.
Abaixo diremos em nossas receitas como cozinhar e fechar para o inverno uma compota de cereja branca.
Receita de compota de cereja branca
Ingredientes:
- bagas de cereja branca;
- açúcar granulado.
Preparação
Lavamos as bagas lavadas de cerejas brancas em frascos esterilizados limpos, enchendo-as até a metade, despejamos água fervente e deixamos repousar por dez minutos. Em seguida, usando uma tampa especial com furos de drenagem, despeje o líquido de volta na panela. Aqueça até ferver e mais uma vez despeje as bagas. Desta vez, imediatamente mesclar, adicione o açúcar na quantidade de duzentos gramas por um frasco de três litros, aqueça-o a ferver e ferva o xarope por dez minutos. Depois colocamos sobre as latas e enrolamos com tampas esterilizadas, viramos a parte de baixo e as colocamos sob um cobertor quente até esfriar completamente.
A quantidade de açúcar pode variar de acordo com as preferências de gosto.
Se você não gosta do sabor de amêndoa que dá aos ossos da compota, recomendamos que você o prepare de acordo com a receita abaixo.
Compota de cerejas brancas sem caroço
Ingredientes:
- bagas de cereja branca;
- açúcar granulado.
Preparação
Cerejas de cerejas são bem lavadas com água fria e estão livres de poços. Nós os espalhamos em latas, despejamos uma calda de açúcar granulado e água purificada, a uma taxa de trezentos gramas por litro. Cobrimos os frascos com tampas e colocamos esterilização - litro por dez, três litros por vinte minutos. Imediatamente feche as tampas e vire os frascos de cabeça para baixo e deixe nesta forma até esfriar completamente.
Para os amantes de bebidas agridoce, você pode adicionar suco de limão à compota de cereja branca.
Compota de cereja branca com suco de limão
Ingredientes:
- bagas de cereja branca;
- limões;
- açúcar granulado.
Preparação
Lavado em água fria, lavava cerejas brancas em latas limpas. O número de bagas é determinado dependendo da concentração desejada da compota acabada, mas é desejável encher os frascos por pelo menos metade. Para a preparação de xarope de açúcar despeje em uma panela de água purificada, despeje o açúcar a uma taxa de trezentos gramas por litro de água, e adicione a cada litro de uma colher de chá de suco de limão espremido na hora. Cozinhe o conteúdo da panela por cinco minutos e despeje sobre os frascos com frutas vermelhas. Cubra os frascos com tampas e coloque-os em um recipiente com água quente para esterilização. Se você usar frascos de litro, esse processo levará apenas dez minutos. Latas de três litros precisarão ser esterilizadas por pelo menos vinte minutos. No final do tempo, tampe imediatamente a tampa e deixe esfriar, virando os frascos com a compor de cabeça para baixo.
Colocando alguns galhos de hortelã fresca em um pote de cerejas brancas, você pode desfrutar no inverno um sabor excepcionalmente fresco e original da bebida preparada.
Compota de cereja branca com hortelã para o inverno
Ingredientes:
Cálculo para um frasco de três litros:
- bagas de cereja branca - 1,3 kg;
- galhos de hortelã - 2 pcs.
- açúcar granulado - 320 g;
- água purificada - 1,5 l.
Preparação
No fundo de um pote de três litros limpo, colocamos raminhos de menta e despejamos a cereja branca lavada. Despeje a água purificada em uma panela, adicione o açúcar e cozinhe por cinco minutos. Damos dez minutos para esfriar e colocamos as frutas em uma jarra, cobrimos com uma tampa e deixamos por vinte minutos. Agora esterilizamos o pote com compota por vinte minutos e cobrimos com uma tampa. Nós deixamos esfriar e armazenamos.