A massa é o mesmo prato que toda boa dona de casa deve ser capaz de cozinhar. E se você é novo em cozinhar ou apenas quer melhorar suas habilidades nessa área, use as receitas abaixo. Preparando um prato com as recomendações acima, o sucesso e elogios de seus provadores serão garantidos para você.
Como preparar uma pasta de carbonara em casa?
Ingredientes:
- espaguete - 345 g;
- bacon - 215 g;
- gemas - 3 pedaços;
- Parmesão - 80 g;
- queijo pecorino romano - 60 g;
- dentes de alho - 4 pcs.
- pimenta moída na hora preta e sal grande - a gosto.
Preparação
Preparando o carbonara rapidamente, e o resultado é simplesmente impressionante. Na verdade, nós simultaneamente preparamos a base do prato - espaguete e molho para ele com bacon. Enquanto a água para macarrão é aquecida em uma panela, corte em fatias finas, em seguida, com pequenas tiras de bacon, e também limpar e picar os dentes de alho. Esparguete é derramado em água fervente com sal e cozidos por um minuto a menos do que o recomendado pelos fabricantes nas recomendações sobre a embalagem do produto. Sem perder tempo, frite as fatias de bacon na frigideira até ficarem vermelhas, junte a massa de alho, aqueça tudo por um minuto e remova-a do fogo. Nós moemos parmesão e pecorino em um ralador de melão e moemos em uma tigela com gemas.
Depois que o espaguete estiver pronto, nós o jogamos de volta em uma peneira, deixamos escorrer, depois colocamos em uma panela, enchemos com uma mistura de queijo e gemas e também espalhamos o bacon vermelho. Misture tudo com cuidado e imediatamente servido à mesa no prato aquecido, temperando o prato generosamente com pimenta preta moída na hora.
Quão delicioso para cozinhar macarrão à bolonhesa em italiano?
Ingredientes:
- espaguete - 315 g;
- carne picada - 215 g;
- carne de porco picada - 215 g;
- bolbo de cebola - 80 g;
- cenouras - 90 g;
- azeite sem sabor - 30 ml;
- um talo de aipo - 1 parte;
- tomates em seu suco - 380 g;
- Queijo parmesão - 55 g;
- dentes de alho - 3-4 pcs.
- pimenta moída na hora preta e sal grande - a gosto.
Preparação
O ingrediente chave deste prato, no entanto, como qualquer outra massa, é o molho. Para preparar os bolonheses, preparamos os legumes primeiro. Pouco rasgar uma lâmpada descascada e cenouras, e pique o talo de aipo. Passe a massa vegetal em uma frigideira ou em uma frigideira até ficar macia, espalhando um pouco de azeite. Em uma frigideira separada, nós até uma crosta assada misturada carne de porco e carne moída, em seguida, espalhamos para ele uma massa de vegetais, tomates em seu suco, aqueça a ferver, cubra o recipiente com uma tampa e deixe seu conteúdo por uma hora. Depois de terminada a preparação do molho, adicionamos dentes de alho purificados e espremidos, deite-os, se necessário, pimenta a gosto e misture.
Cerca de vinte minutos antes da suposta conclusão da preparação dos bolonheses, preparamos o espaguete. Prontamente (o macarrão deve estar um pouco mal cozido), misture-o em um coador ou escorredor, deixe escorrer, coloque imediatamente em placas, complemente o molho com uma bolonhesa e mexa com queijo parmesão ralado.
Como cozinhar macarrão com frutos do mar?
Ingredientes:
- espaguete - 395 g;
- cocktail mar ou mistura de frutos do mar - 495 g;
- creme - 310 ml;
- bolbos de cebolinha - 90 g;
- azeite sem sabor - 40 ml;
- noz moscada noz-moscada;
- manjericão seco e fresco;
- dentes de alho - 2-3 pcs;
- Pimenta-do-reino moída na hora e sal grosso.
Preparação
Tal pasta é preparada de forma simples e rápida. Enquanto a água ferve e cozinhe o espaguete, prepare o molho. Neste caso, vamos usar a base de frutos do mar. Primeiro, cortamos as chalotas rasas e o alho com um aroma brilhante, depois despejamos o creme de leite, despejamos o conteúdo da frigideira, temperamos com noz-moscada moída e manjericão seco. Agora leigos um coquetel do mar ou uma mistura arbitrária de frutos do mar, aqueça todos juntos por três a cinco minutos, após o qual espalhamos o espaguete pronto, jogando-os previamente em um coador, mexendo, espalhe o prato em pratos e sirva, adicionando as folhas de manjericão fresco.