Os rins de porco não são particularmente populares nas nossas mesas, embora noutros países sejam considerados uma iguaria. Todo o vinho é ignorância, como preparar corretamente os rins de porco sem um cheiro específico e evitar uma consistência rígida de "borracha".
Como cozinhar os rins de porco sem cheiro em lituano?
Ingredientes:
- rins de porco - 405 g;
- vinagre branco - 345 ml;
- cogumelos - 100 g;
- cebola - 40 g;
- farinha - 25 g;
- oleo vegetal - 55 ml;
- vinho branco - 55 ml;
- salsa - como desejado;
- especiarias.
Preparação
Para preparar os rins de porco sem cheiro em uma tigela, despeje o vinagre branco e jogue uma colher de sal. Misture bem tudo, espalhe os rins e lave-os na solução preparada. Depois disso, coloque a tigela sob uma corrente de água fria e deixe o produto "enxaguar" por cerca de 20 minutos. Gomos encharcados são cortados em tiras e jogados em uma frigideira com manteiga derretida. Em seguida, adicione a cebola picada e o passador a um ligeiro rubor. Em seguida, despeje o vinho branco e cozinhe o prato até ficar pronto por 15 minutos Em outra panela, os cogumelos cortam em pratos. Misture a farinha com sal, polvilhe os botões e misture. Nós os espalhamos em um prato, e no topo nós decoramos com cogumelos e um ramo de salsa fresca.
Como cozinhar os rins de porco sem cheiro?
Ingredientes:
- rins de porco - 985 g;
- alho - 3 dentes;
- cebola - 45 g;
- cenouras - 40 g;
- creme azedo - 45 ml;
- molho de soja - 25 ml;
- água;
- manteiga - 55 g;
- especiarias;
- leite - 245 ml.
Preparação
Os botões são lavados, despejados em água fria e deixados por 6 horas. Em seguida, enxágue bem, volte a encher com água e deixe ferver. Repita o procedimento de ebulição várias vezes e depois resfrie o produto, seque-o e corte-o de qualquer maneira. Os vegetais são limpos e cortados: cebola - meio anéis, cenouras - círculos e alho esmagados. Frite-os juntos em óleo até ficarem macios. Em seguida, colocamos os rins de porco cozidos e os douramos até que estejam prontos. De nata azeda, molho de soja e temperos preparamos o molho e enchemo-los com o prato preparado. Nós extinguir o prato por 15 minutos e sirva à mesa com mingau de trigo sarraceno ou batatas.
Como fritar os rins de porco sem cheiro?
Ingredientes:
- Rins de porco - 495 g;
- leite - 1 l;
- manteiga derretida - 55 g;
- limão - 35 g;
- especiarias;
- verdes.
Preparação
Rins bem enxaguados, cheios de leite e deixados por 3 horas. Em seguida, corte o produto de porco em pedaços, polvilhe com as especiarias e rapidamente fritar o óleo aquecido em ambos os lados. Ao servir, coloque os rins em um prato, polvilhe com suco de limão e decore com verduras picadas.