Sabendo cozinhar milho macio e suculento, será possível melhorar as características de qualidade do seu petisco favorito e apreciar o seu excelente sabor. Prepare as espigas tradicionalmente pode ser em uma panela ou usar para outros gadgets de cozinha.
Quão saboroso para cozinhar milho?
Se um dos seus pratos favoritos de verão é o milho cozido, a maneira de preparar iguarias e os segredos para melhorar a sua palatabilidade irá ajudá-lo a melhorar o resultado ao cozinhar espigas de milho.
- A chave para o sucesso é a escolha certa de matérias-primas. A opção ideal é um milho jovem de maturação do leite, com grãos levemente macios, mas elásticos e vazados, de cor amarelo claro ou branco leitoso. Uma cor amarela saturada indica que as espigas estão maduras demais.
- O milho é frequentemente limpo antes de cozinhar a partir de folhas verdes. No entanto, este procedimento não é obrigatório e pode ser feito após o tratamento térmico das matérias-primas.
- Há uma opinião que a folhagem dá um lanche pronto a um aroma sem precedente e retém a suculência, tantas donas de casa recomendam que até as espigas limpas alternem em uma embarcação com folhas lavadas.
- Mais suculento prato será se o milho é pré-embebido por pelo menos uma hora em um recipiente de água fria.
- A preparação do milho cozido de um grau vegetal de açúcar de qualidade adequada não leva mais de 30 minutos. Destes, o tempo de cozedura é de 15 a 20 minutos. É importante não perder o momento de prontidão e não digerir os grãos, que perderão a suculência devido a isso e adquirirão rigidez desnecessária.
- Sal na água quando cozinhar não é adicionado. Sedimento já terminou o produto no fornecimento ou água após a conclusão do tratamento térmico.
Como cozinhar milho em uma panela - receita
Mesmo a receita mais comum, simples e acessível para o milho cozido em uma panela pode ser realizada de diferentes maneiras, adicionando especiarias ou outros aditivos para a água durante o cozimento. A versão proposta pode ser tomada como base para os seus próprios experimentos culinários, procurando uma opção única e apropriada para as preferências.
Ingredientes:
- milho jovem - 6-7 peças;
- água - 4-5 l;
- sal e manteiga para servir.
Preparação
- Coloque o milho preparado em uma panela. Espigas grandes podem ser cortadas ao mesmo tempo pela metade.
- Despeje o conteúdo do recipiente com água fria até um revestimento de 2 cm.
- Coloque o recipiente no fogão e cozinhe o milho do ponto de ebulição por 15 minutos.
- Ao servir, sirva espigas quentes com manteiga e sal.
Como cozinhar milho em forno de microondas?
A próxima receita é como cozinhar milho macio e suculento usando um forno de microondas para este fim. Os defensores da culinária clássica ficarão agradavelmente surpresos com o resultado final resultante e, sem dúvida, colocarão o método em serviço. Dependendo da capacidade do dispositivo, o tempo de cozimento pode ser maior ou menor que o declarado.
Ingredientes:
- Milho de açúcar jovem - 2 pcs.
- sal, manteiga para servir.
Preparação
- Espigas impuros junto com as folhas são enviadas para o forno de microondas por 3-5 minutos.
- Cozido de milho cozido no microondas antes de servir é limpo, se desejado, temperado com sal e manteiga.
Como cozinhar milho na espiga em um multivark?
É fácil e simples cozinhar milho cozido em um multivark. Um par de três orelhas pequenas pode ser soldado em uma grade para um casal, e um número maior ou grandes amostras devem ser preenchidas com água em uma tigela até a cobertura completa. O tempo de cozedura indicado é calculado com base na utilização de um vegetal exclusivamente de açúcar.
Ingredientes:
- milho - 6-7 peças;
- água - 4-5 l;
- sal e manteiga para servir.
Preparação
- As espigas são limpas de folhas e fibras, colocadas em multicascópios.
- Despeje em água até que o conteúdo esteja completamente coberto.
- Ligue o dispositivo no modo "Cozimento a vapor" ou "Vapor" por 20 minutos.
- Após o sinal, o milho cozido estará pronto para degustação.
Como cozinhar milho em panela de pressão?
O milho cozido na panela de pressão estará pronto após 6-7 minutos do ponto de ebulição da água. Portanto, se a sua cozinha tiver um dispositivo semelhante no multivark ou como um dispositivo independente, sinta-se à vontade para usá-lo para fazer seu lanche favorito. Com uma boa qualidade inicial do produto base, o sabor da delicadeza vai agradar a suculência e maciez invariável.
Ingredientes:
- milho - 6-7 peças;
- água - 4-5 l;
- sal e manteiga para servir.
Preparação
- Coloque as espigas limpas no recipiente do dispositivo e encha-as com água.
- Ao usar uma tela multicolor, selecione o modo "Cozimento a vapor" e prepare o conteúdo por 7 minutos.
- Levará tanto tempo para soldar as espigas no aparelho no fogão.
Como cozinhar milho em banho-maria?
Especialmente perfumado e o mais útil é o milho cozido em banho-maria . Uma maneira similar pode ser preparada como espigas frescas, e congelada, aumentando o tempo de cozimento do último por 10-15 minutos. A delicadeza quente recebida será mais deliciosa se as engraxar com uma fatia de manteiga salgada ou condimentada.
Ingredientes:
- milho - 6 peças;
- água;
- manteiga salgada.
Preparação
- Purificar o milho das folhas e fibras, coloque em um navio grill.
- Deite água no dispositivo e ligue o temporizador durante 35-40 minutos.
- Quando pronto, as espigas quentes são aromatizadas com manteiga.
Como cozinhar milho no forno?
O milho cozido na espiga, cuja receita será delineada a seguir, é preparado de maneira não padronizada, longe da culinária clássica. Espigas, neste caso, são assadas em papel alumínio no forno, o que lhes dá um sabor rico incomum, preservando a suculência dos grãos. Muitas vezes, o vegetal é esfregado com uma mistura de manteiga e a adição de ervas, alho, todos os tipos de especiarias e temperos.
Ingredientes:
- milho - 6 peças;
- manteiga - 70 g;
- vegetação - 0,5 feixe
- especiarias - a gosto;
- sal para arquivamento.
Preparação
- Espigas preparadas esfregadas com uma mistura de manteiga amolecida, verduras picadas e especiarias.
- Cada sabugo é envolvido em papel alumínio e colocado em uma assadeira.
- Ligue o aparelho por 45 minutos, ajustando o regime de temperatura para 220 graus.
Como cozinhar milho velho macio e suculento?
A partir das recomendações a seguir, você aprenderá como soldar o milho velho de modo que ele se torne tão macio e suculento quanto os mais jovens, a maturação do leite da espiga. Preparando adequadamente o produto original antes do tratamento térmico, será possível transformar as características, como se pensava anteriormente, não mais adequadas para o cozimento de matérias-primas.
Ingredientes:
- milho - 6 peças;
- leite - 1-1,5 l;
- água;
- sal e manteiga para servir.
Preparação
- O milho velho purificado deve ser previamente embebido em uma mistura de leite e água fria, levando os componentes em proporções iguais.
- Deixe o milho em um meio leitoso por pelo menos 4 horas, garantindo o revestimento completo do líquido e pressionando-os com uma placa.
- Lave o produto após a imersão e fervura, selecionando qualquer método disponível e conveniente.
- O tempo de cozimento do milho, neste caso, pode ser maior do que o habitual e ser de 30 a 40 minutos.
Milho cozido e sal - receita
O milho cozido é salgado - uma receita que para muitas donas de casa pode parecer uma utopia. Há muito se sabe que o sal aumenta a dureza dos grãos e impede o recebimento de lanches suaves e suculentos. No entanto, se você salgar a água depois de cozinhar as espigas e deixar a última em uma panela sob a tampa por 30 minutos, os grãos não ficarão duros, mas eles acharão a sucção suculenta adorada por muitos.
Ingredientes:
- milho - 6 peças;
- água - 5-6 litros;
- sal, óleo - a gosto.
Preparação
- O milho purificado é derramado com água e colocado em um fogão para cozinhar.
- Após 15-20 minutos, retire a panela do fogo, adicione sal à água, cubra o recipiente com uma tampa e deixe por 30 minutos.
- Sirva uma iguaria, aromatizada à vontade com óleo.
Como cozinhar milho no leite?
Outro método original com recomendações sobre como preparar milho macio e milho suculento é apresentado abaixo. O segredo de obter o sabor ideal de iguarias no uso de um meio de leite para cozinhar. Na água, neste caso, adicione leite e manteiga, o que transforma as características do lanche além do reconhecimento e acelera o processo.
Ingredientes:
- milho - 6-8 pedaços;
- Leite - 0,5 litros;
- água - 2 l;
- manteiga - 0,5-1 pacote;
- sal - a gosto.
Preparação
- Espigas purificadas são derramadas com água e levadas a ferver.
- Adicione o leite e a manteiga, novamente, deixe ferver o conteúdo.
- Após 8 minutos cozinhando, o milho cozido em leite estará pronto. Você pode salgá-lo a gosto e desfrutar de excelentes características.
Milho cozido doce - receita
A próxima receita apresentada para o milho cozido em casa para verdadeiros docinhos. E sem que as espigas açucaradas se tornem ainda mais saturadas a gosto graças à adição de porções de água de açúcar granulado. A maciez adicional aos grãos será dada pela manteiga ou pelo leite.
Ingredientes:
- milho - 6-8 pedaços;
- Açúcar granulado - 2 colheres de sopa. colheres ou a gosto;
- água - 4 litros;
- manteiga, leite, sal - a gosto.
Preparação
- Limpe as espigas, despeje a água, coloque no fogão para cozinhar.
- Depois de ferver, adicione açúcar à água e, se desejado, óleo ou leite.
- Após 15 minutos, retire o recipiente da placa e, se desejar, adicione sal.
- O milho é servido quente.