E você sabe cozinhar uma costela de porco em uma casca de cebola? Afinal, este é um ótimo lanche e um substituto digno para os produtos de salsicha moderna. Vamos cozinhar!
Peito de porco cozido em casca de cebola - receita
Ingredientes:
- um peito de porco - 0,7 kg;
- cascas de cebola - 2 punhados;
- água - 1 l;
- sal - 15 g;
- alho - 1 cabeça;
- folhas de louro - 4 peças.
- ervilhas de pimenta preta - 10-15 g.
Preparação
No fundo da panela, que será cozido peito, coloque primeiro um punhado de casca de cebola e coloque o peito sobre ele. Adicione o sal, descascado e cortado em vários pedaços de alho, ervilhas e folhas de louro, cubra com um segundo punhado de casca, despeje a água e cozinhe por vinte minutos. Sem tirar o peito, deixe esfriar e seremos mandados para a geladeira durante a noite.
O peito está pronto para a manhã. Se desejado, pode ser esfregado com alho e pimenta. Embora seja muito delicioso.
De acordo com uma receita semelhante, você também pode preparar presunto de porco de porco em casca de cebola, tendo em vez de carne de porco peito do lombo e napigovav antes de cozinhar alho e cenoura. O tempo de cozimento para cozinhar a carne de porco cozida deve ser aumentado para sessenta minutos.
Rolo de peito de porco em casca de cebola
Ingredientes:
- peito de porco com pele - 1,5 kg;
- casca de cebola - 4 punhados;
- sal - cerca de 100 g;
- folhas de louro - 10 peças.
- uma mistura de pimentas, terra e ervilhas - a gosto;
- alho - 5 dentículos;
- Verdes secos - a gosto.
Preparação
O peito é lavado e seco. Nós neutralizamos a pele com uma faca e a separamos da camada de gordura, mas não completamente, mas deixando tanto que, quando dobrada, suas bordas se fecham e cobre todo o rolo.
Nós esfregamos o peito do interior com uma mistura moída de pimentas, alho esmagado, polvilhe com ervas secas e sal.
Um lanche lindo e nutritivo está pronto. Antes de arquivar, remova o fio e corte em pedaços. Na mesa para o rolo do peito você pode servir mostarda ou rábano.