Como armazenar cranberries - as melhores maneiras de armazenar bagas em casa

Sabendo como armazenar cranberries, será possível salvar um fruto valioso por um longo tempo sem danificar suas propriedades valiosas. O ácido benzóico contido no produto, que é um conservante natural, ajudará a preservar o sabor fresco sem tecnologias sábias e protegerá a massa da baga contra danos e deterioração.

Como armazenar cranberries em casa?

Estudando as formas de armazenar cranberries para o inverno, todos podem escolher a melhor opção para si ou usar várias versões de uma só vez.

1. Cranberries primeiro são resolvidos, se livrando de espécimes enrugados e estragados. Antes de armazenar em forma fresca, as bagas não são recomendadas para serem lavadas.
2. Para preservação em sua forma original, apenas as bagas coletadas no outono são adequadas. A colheita da primavera é melhor para congelar, para fazer molhos, todos os tipos de espaços em branco.
3. As bagas são mantidas na geladeira por um longo tempo, por isso, se houver espaço livre no compartimento do refrigerador, você pode usá-lo como um armazenamento ideal sem hesitação.
4. Uma maneira comprovada e acessível para preservar cranberries - na água, por isso, economiza suculência, sabor fresco e todas as propriedades úteis.
5. Além dos estoques de frutas frescas, os cranberries podem ser armazenados com açúcar, açúcar em pó, mel ou congelar a massa da baga no freezer.
6. O prazo de validade dos cranberries dependerá do método escolhido e da qualidade do desempenho de todos os requisitos recomendados. Com condições adequadas, as bagas são armazenadas até a nova colheita.

Como armazenar cranberries na geladeira?

A próxima seção irá ajudá-lo a descobrir como armazenar cranberries na geladeira. Este método é adequado se houver um pequeno número de bagas ou se existir um dispositivo de refrigeração separado que possa ser usado como uma instalação de armazenamento.

1. Classificando massa de baga, selecionando bagas de qualidade sem qualquer mistura de folhas, detritos.
2. As amostras selecionadas são cobertas em caixas de papelão ou em embalagens de polietileno fino e colocadas nas prateleiras do aparelho.
3. O armazenamento ideal de cranberries na geladeira envolve a manutenção de uma temperatura constante na faixa de +1 a +4 graus e umidade moderada na câmara do dispositivo.
4. Periodicamente, você precisa revisar a massa da baga e, se necessário, selecionar, selecionando as frutas moídas que podem ser preparadas para o suco de frutas, molho ou outros pratos.

Como armazenar cranberries na água?

Considerando as formas de armazenar cranberries, especial atenção é desenhada para a versão na água. As bagas molhadas permanecem suculentas, sem perder características valiosas.

1. Para armazenar bagas usar frascos de vidro ou recipientes esmaltados, certificando-se que não há chips e rachaduras no esmalte.
2. Como preenchimento, você precisa de uma mola ou água da torneira durável e purificada, que você precisa para ferver e esfriar.
3. A massa da baga é classificada e colocada em recipientes preparados.
4. Despeje o conteúdo da água para cobertura total, cubra com as tampas.
5. Para armazenar cranberries na água foi de qualidade e longa, coloque o recipiente em um local fresco: na adega, geladeira ou varanda.

Como armazenar cranberries em açúcar em pó?

Manter cranberries, tendo em conta as informações abaixo, irá apelar para doces. Neste caso, as bagas de qualidade que passaram a seleção são embebidas em proteína e, em seguida, eles são despejados em açúcar em pó. Após a secagem, o tarugo se transforma em uma iguaria favorita, que atrai com o contraste de combinações de sabores e benefícios impressionantes.

Ingredientes:

• cranberries - 2 kg;
• claras de ovos - 4 peças;
• açúcar em pó - 2 kg.

Preparação

1. Bagas de oxicoco de qualidade são cuidadosamente secas em uma toalha até que toda a umidade evapore.
2. Bata as claras até que fiquem levemente esplêndidas, despeje-as no cranberry, agite, misture delicadamente e distribua a substância uniformemente protéica.
3. Jogue a massa da baga em um filtro, deixe o excesso de proteína fluir para baixo.
4. Alternadamente mergulhado cranberries em pó , espalhe em pergaminho, deixe secar.
5. Guarde a peça de trabalho em um local seco e idealmente fresco.

Como armazenar cranberries ralado com açúcar?

Mais sobre como armazenar cranberries em açúcar em uma forma desgastada . As bagas podem ser esmagadas com utensílios de cozinha ou simplesmente esmagadas por uma paixão de madeira. O suprimento pode se tornar uma base pronta para a preparação de kissels, compotas, bebidas de frutas e outras sobremesas. Delicadeza é perfeitamente armazenada na adega ou geladeira por um ano ou mais.

Ingredientes:

• cranberries - 2 kg;
• Açúcar granulado - 2 kg.

Preparação

1. A massa da baga é resolvida, removendo espécimes de baixa qualidade, folhas e outros tipos de lixo.
2. Esmagar as cranberries com um liquidificador, com a ajuda de um moedor de carne ou por um método de cracking feito à mão.
3. Adicione o açúcar, mexa, transfira a peça de trabalho em frascos secos e cubra com as tampas.

Como armazenar cranberries com mel?

Informações sobre como armazenar cranberries para preservar e multiplicar suas propriedades benéficas, além de transformar o sabor. A versão da colheita de bagas com mel é adequada para o efeito, tanto quanto possível. Particularmente apropriado é o uso de doces com chá durante um resfriado: doenças de forma leve serão superadas sem drogas.

Ingredientes:

• oxicoco - 1 kg;
• mel - 1 copo.

Preparação

1. As bagas selecionadas são moídas de qualquer maneira conveniente.
2. Misture a massa com mel, espalhe em frascos estéreis e secos.
3. O armazenamento adequado de cranberries com mel pode ser fornecido colocando a peça em uma geladeira ou adega.

Como armazenar cranberries no freezer?

Outras recomendações serão úteis para aqueles que não sabem como manter cranberries com um freezer. Este método é um dos mais confiáveis ​​e será capaz de garantir o armazenamento de qualidade das bagas antes de uma nova cultura.

1. As bagas são congeladas completamente, espalhando os espécimes absolutamente preparados, originalmente secos na prateleira da câmera. Após 12 horas, a massa de bagas congeladas é despejada em sacos ou num recipiente e é determinada no dispositivo para armazenamento adicional.
2. Antes de enviar as bagas para o freezer, você pode moê-las inicialmente e depois determinar nos moldes do lote. Após o congelamento completo, as porções são removidas, colocadas em um saco que é colocado na câmara.

Como armazenar cranberries na varanda?

O armazenamento adequado de cranberries para o inverno pode ser assegurado colocando as frutas em um recipiente adequado na varanda, que idealmente deve ser de vidro.

1. A massa da baga pode ser armazenada em caixas de madeira ou papelão ventilado, em latas cobertas com papel.
2. Para preservar as propriedades originais dos cranberries em geadas severas, os recipientes com um estoque de calor são embrulhados, protegendo do congelamento.
3. Proteja as bagas da luz solar direta e coloque-as idealmente em um local escuro.

Armazenamento de cranberries sem açúcar

Cranberries, limpados sem açúcar, o armazenamento do qual pode ser fornecido tanto em forma fresca e após tratamento térmico pode se tornar a base para a preparação de kissels, bebidas de frutas, compotas ou como base para várias sobremesas úteis.

1. As bagas são separadas, enxaguadas, se necessário, e cuidadosamente secas em uma toalha para que toda a umidade evapore completamente.
2. Moer bagas pode ser rapidamente usando um moedor de carne ou um liquidificador ou mais útil, esmagando a massa com uma colher de pau ou esmagamento.
3. Todas as propriedades da peça de trabalho serão preservadas se forem colocadas em frascos secos estéreis em um local frio, com uma temperatura não superior a +4 graus.
4. Modo de segurança mais confiável, porém menos útil - esterilização da massa de bagas em frascos com a subsequente vedação hermética de vasos.