Canelone de receita - uma das opções ideais para os casos em que você decidiu ir um pouco mais do que simples espaguete cozido. Uma grande massa assada com recheio de carne ou queijo com legumes e na escavação de molhos aromáticos se tornará o protagonista deste material.
Canelone receita com frango
Um dos recheios mais populares para canelone é frango ou peru. Normalmente, macarrão para esta receita é cozido em uma abundância de molho de tomate, que você pode fazer sozinho ou comprar já pronto em qualquer mercado.
Ingredientes:
- cebola - 65 g;
- dentes de alho - 2 pedaços;
- moer de frango - 690 g;
- folhas de espinafre - 75 g;
- pimentão - 75 g;
- parmesão ralado - 85 g;
- flocos de pimenta - a gosto;
- Muscat moído - 1/2 colher de chá;
- um punhado de manjericão verde e salsa;
- molho de tomate - 540 ml;
- colar canelone.
Preparação
Enquanto o forno atinge uma temperatura de 210 graus, assuma um recheio simples. Pré-aqueça um pouco de óleo na panela e guarde a cebola esmagada com pimenta. Quando os pedaços de cebola ficarem claros, acrescente alho e espinafre a eles. Deixe as folhas de espinafre desaparecerem. Separadamente marrom o frango e misture com o assado. Adicione o muscat, flocos de pimenta e ervas frescas. Encha os tubos ocos da pasta com a mistura resultante. Se uma pasta redonda para canelone não puder ser encontrada, use as folhas de lasanha, previamente levemente escaldadas.
Na parte inferior da forma escolhida, coloque um pouco de molho de tomate, cubra o canelone e despeje o molho restante. Polvilhe tudo com parmesão e mande para assar, coberto com uma folha de papel alumínio, cerca de 20 minutos.
Se você decidir repetir a receita de canelone no multivarquet, defina a opção "Quenching" por meia hora.
Uma receita simples para canelone com carne
Ingredientes:
- carne bovina - 630 g;
- cebola - 170 g;
- alho - 3 dentes;
- tomates em seu próprio suco - 480 g;
- pasta de tomate - 55 g;
- champignons - 210 g;
- cenouras - 70 g;
- creme azedo - 260 g;
- massa para canelone;
- queijo ralado - 1 colher de sopa.
Preparação
Spasseravovav esmagado cebola, adicione-lhe alho de frango e carne moída. Quando o último agarra, adicione os tomates e deixe tudo para definhar até engrossar. Separadamente, salve as cenouras com cogumelos até que toda a umidade do cogumelo se evapore. Adicione o assado à mistura de carne picada. Encha os tubos de pasta de cânula com a mistura resultante. Na parte inferior da forma escolhida, engraxe com o extrato de tomate e distribua os canelones. Despeje todo o creme azedo e polvilhe com queijo, em seguida, deixe assar por meia hora a 180 graus.
Receita de canelone com ricota e espinafre
Ingredientes:
Para o recheio:
- dentes de alho - 2 pedaços;
- espinafre - 300 g;
- Ricota - 490 g;
- pimenta caiena - a gosto;
- pitada de alho seco.
Para molho:
- manteiga - 55 g;
- leite - 530 ml;
- purê de abóbora - 320 g;
- parmesão ralado - 75 g;
- farinha - 15 g;
- um dente de alho - 1 pc.
Para macarrão:
- canelones tubos - 16 peças;
- parmesão ralado - 55 g.
Preparação
Como o recheio para tal cannelloni é preparado em poucos minutos, comece com um molho, que é uma variação de abóbora do bechamel. Para o molho, derreta a manteiga e guarde a farinha. A pasta de farinha resultante, dilua com leite, espere até que o molho engrosse e adicione o purê de abóbora com alho picado e queijo ralado.
Agora para o recheio. Para ela, folhas de espinafre são deixadas para desvanecer em uma frigideira com uma gota de azeite. Para o espinafre acabado, esprema o alho e misture com ricota. Adicione a pimenta caiena e uma pitada de sal. Encha os tubos da pasta com o recheio, coloque tudo no molde e despeje o molho sobre ele. Polvilhe o prato com queijo parmesão e leve ao forno por 40 minutos a 180 graus.