Hoje vamos falar com você sobre como fazer um bolo de óleo para um bolo. Não flui, mantém bem a forma, tem um sabor excelente, em geral, é ideal para intercalar e decorar bolos.
Creme oleoso com leite condensado para um bolo
Ingredientes:
- manteiga - 180-200 g;
- leite condensado - 180-200 ml;
- Essência de baunilha - a gosto.
Preparação
Misture a manteiga com um misturador, definindo uma velocidade baixa. Quando vemos que isso mudou - tornou-se fofo e branco, introduzimos uma fina corrente de leite condensado. O último passo é adicionar essência de baunilha, confiando em seu próprio gosto. O creme é enviado para o frio e usá-lo quando congela. Além disso, você pode entrar cacau, nozes, frutas secas, frutas cristalizadas.
Receita de creme de óleo
Ingredientes:
- baunilha em pó;
- manteiga - 420-450 g;
- ovos - 4 peças;
- ácido cítrico - 0,25 colheres de chá;
- açúcar - 270 g.
Preparação
Nós separamos os ovos - colocamos as proteínas de lado e começamos as gemas. Fazemos isso por muito tempo, as gemas devem ficar brancas por uma ordem de grandeza. Assim que terminamos com eles, começamos a chicotear as proteínas. Picos constantes serão o sinal que sinalizará o final do processo.
Nesta fase, injetamos nas proteínas ácido cítrico e, em seguida, derretemos levemente no óleo de microondas. Não pare de chicotear, acrescentamos gemas. Quando todos os ingredientes são combinados, o creme ficará homogêneo, líquido. Colocamos no frio e depois colocamos nos bolos.
Creme de manteiga de creme de leite
Ingredientes:
- açúcar - 1 xícara;
- creme azedo 450 ml;
- Manteiga - 190-200.
Preparação
Em uma tigela bem profunda, espalhe a manteiga e o açúcar. Com um garfo, nós esfregamos esses ingredientes. Precisamos, primeiro, dissolver o açúcar e, em segundo lugar, a massa se torna homogênea e um pouco exuberante. Assim que vimos que alcançamos o resultado desejado, adicione uma colherada de creme azedo e misture tudo. Então, gradualmente introduza todo o creme azedo, recebendo um creme homogêneo.
Creme De Manteiga De Chocolate Para Bolo
Ingredientes:
- manteiga - 240-250 g;
- Açúcar baunilha - 1 embalagem;
- leite - 140-150 ml;
- chocolate - 1 ladrilho;
- ovos - 1 pc.
Preparação
Tomamos uma panela pequena e despejamos leite nela. Nós quebramos o ovo e despejamos todo o açúcar. Misture com um garfo para obter a massa o mais homogênea possível. Depois disso, aqueça e cozinhe por 1 minuto, sem esquecer de mexer o tempo todo. Chocolate é quebrado em pedaços de forma arbitrária e derramado em uma mistura quente. Fogo se apaga. Nós interferimos intensamente, para que os segmentos de chocolate desapareçam completamente. Quando isso acontecer, resfrie a mistura.
Petróleo nós mantemos horas 2 não em um resfriado, e então nós batemos até esplendor. Em pequenas porções, despeje uma mistura de chocolate, mexendo intensamente. Não use o creme imediatamente. Primeiro, precisa ser resfriado por pelo menos meia hora.
Queijo cottage e creme de manteiga
Ingredientes:
- vanilina;
- manteiga - 180-190 g;
- cana de açúcar - 140 g;
- queijo cottage com teor de gordura médio - 370-380.
Preparação
A receita clássica deste creme envolve o uso de queijo caseiro, macio e macio, com uma acidez quase imperceptível. Se você não tiver um, é claro que pode substituí-lo pelo que foi comprado na loja.
Então, pegue o queijo cottage e coloque-o em uma peneira. Pressionando o topo com uma colher, moa-o. Requeijão muito macio não pode ser moído, mas batido com um liquidificador.
O açúcar é combinado com manteiga e começa a bater a baixa velocidade. Quando a mistura tem uma aparência uniforme, em porções nós introduzimos queijo cottage. Então, para melhorar o sabor, despeje vanilina. Fácil mistura com um liquidificador e o creme está pronto. Não se esqueça de colocá-lo na geladeira, caso contrário, ele vai escorregar do bolo em vez de formar uma camada bonita.