Doces caseiros são sempre incrivelmente saborosos. E você também pode torná-lo útil. Como fazer um bolo aberto com queijo cottage, vamos dizer-lhe agora.
Abra o bolo com queijo cottage de massa de fermento
Ingredientes:
Para o teste:
- farinha de trigo - 700 g;
- fermento seco - 2,5 colheres de chá.
- ovos - 2 pedaços;
- margarina - 100 g;
- açúcar - ¾ xícara;
- leite - 300 ml;
- gema - 1 peça;
- oleo vegetal - 50 ml.
Para o recheio:
- queijo cottage - 250 g;
- ovos - 1 pedaço;
- creme azedo gordo - 60 g;
- Açúcar granulado - 125 g.
Preparação
Levedura seca é leite mole, adicione uma colher de açúcar, farinha, misture e deixe descansar por cerca de um quarto de hora. Em uma tigela peneirar cerca de ¾ de farinha, adicione os ovos, margarina derretida, açúcar e despeje a mistura de fermento. Amassamos a massa, despejando lentamente o restante da farinha e adicionando óleo vegetal. Amassamos para deixar a massa bem atrás das mãos. Depois disso, coloque no calor de uma hora e meia. E quando é adequado, nós o mudamos para a superfície de trabalho, primeiro roendo-o levemente com farinha. Uma pequena massa é deixada para decoração, e a parte principal é enrolada na camada da forma desejada. Nós rolamos um flagelo da massa e colocamos ao longo da borda para manter o recheio. Para o qual no queijo de casa de campo acrescentamos o nata azeda, o açúcar, o ovo e misturamo-nos completamente. Colocamos a massa no topo do reservatório. Do teste restante fazemos decorações de bolo. Enviamos para um forno moderadamente quente e esperamos uns 40 minutos, depois tiramos, esfriamos e desfrutamos do seu sabor mais delicado.
Bolo aberto com queijo cottage de shortcake
Ingredientes:
Para o teste:
- farinha - 130 g;
- açúcar - 50 g;
- manteiga 73% gordura, amolecida - 50 g;
- ovo - 1 pc.
Para recheio de queijo cottage:
- coalhada macia - 250 g;
- ovo - 1 pedaço;
- creme azedo 20% de teor de gordura - 2 colheres de sopa. colheres;
- vanilina - beliscar;
- amido de batata - 1 colher de sopa. colher;
- açúcar - 50 g;
- bagas.
Preparação
Na manteiga amolecida, adicione o açúcar e bata com cuidado a massa com um misturador. Nós dirigimos o ovo e continuamos a bater. Na mistura resultante, peneiramos a farinha. Sove a massa macia. Cubra com filme alimentar para evitar a aeração e coloque na geladeira por 40 minutos. Enquanto isso, vamos preencher o recheio. O queijo cottage é misturado com creme azedo, açúcar, vanilina, ovo, amido e misture bem. A forma é lubrificada com óleo, colocamos massa nele e distribuímos com as mãos, formando as laterais. Nós espalhamos o recheio de coalhada, em cima do qual, se desejado, você pode colocar qualquer bagas, pressionando-os levemente no creme. Nós assamos um bolo aberto com queijo de casa de campo e bagas a 180 graus 30-35 minutos.
Torta aberta feita de massa folhada com queijo cottage
Ingredientes:
- massa folhada - 500 g;
- queijo cottage 5% teor de gordura - 400 g;
- creme de leite 15% de teor de gordura - 200 g;
- ovos - 1 pedaço;
- tomates - 5 pcs.
- endro - 1 cacho;
- salsa - 1 bando.
Preparação
Corte os tomates em fatias. Colocamo-los em uma assadeira, polvilhe com azeite e misture com uma mistura de especiarias. Nós colocamos no forno, aquecido a 100 graus por 1,5 horas, para que eles se tornem inchados. Depois, esfrie-os e corte-os em cubos de tamanho médio. Coalho esmagado misturado com ovos, ervas picadas e adicione sal a gosto. Eu pus creme azedo, tomates e misturo bem. Estenda a massa folhada, ponha-a na forma de forma que ela faça os lados. Colocamos o queijo cottage por cima. O bolo será cozido por cerca de 40 minutos a 180 graus.
Receita de bolo aberto com queijo cottage e bagas
Ingredientes:
Para o teste:
- farinha - 200 g;
- açúcar - 100 g;
- fermento em pó - 1 colher de chá;
- manteiga 73% de gordura - 150 g;
- ovos - 1 pc.
Para o recheio:
- queijo cottage - 500 g;
- açúcar - 100 g;
- ovos - 2 pedaços;
- creme azedo - 100 g;
- bagas - 300 g.
Preparação
Nós peneiramos a farinha junto com um fermento em pó. Manteiga de manteiga cortada em pedaços e junto com farinha moer a migalha. Adicione o restante dos ingredientes e sove a massa. Para que não fique desgastado, coloque-o em um saco plástico e coloque-o na geladeira por meia hora.
Preparamos o recheio: esfregamos o queijo cottage com um liquidificador ou através de uma peneira, adicionamos os ingredientes restantes e batemos o mixer até a homogeneidade. Colocamos a massa resfriada em uma forma destacável de tal forma que os lados saiam pelo menos 4 cm de altura, despeje o recheio e cubra as frutas. Em uma temperatura moderada, asse por 40 minutos. Arrefecemos diretamente na forma e depois removemos as saias. Tome um bom chá!