Muitos até gostam de pelmeni, mas você vai concordar, os cozidos simples já estão bastante entediados, e se não for assim, então eles são percebidos como a vida cotidiana. Então, para variar, vale a pena experimentar bolinhos cozidos, especialmente porque uma variedade de receitas pode ser suficiente para um pequeno panfleto culinário.
Receita de bolinhos cozidos em uma panela com cogumelos
Ingredientes:
- pelmeni - 350 g;
- água - 1,5 litros;
- cenoura - 2 peças;
- endro (fresco) - 40 g;
- cebolas - 4 cebolas;
- champignons - 300 g;
- creme azedo - 250 g;
- pimenta perfumada - 5 ervilhas;
- pimenta - 5 ervilhas;
- salsa - ¼ do feixe;
- pimenta moída;
- alho seco;
- eo vegetal - 20 g;
- sal.
Preparação
A pior coisa em bolinhos é que você quer delicioso, e você só precisa fazer os deliciosos mesmo. Então, é claro que é desejável usar bolinhos caseiros .
A receita é projetada para dois potes, embora, claro, sejam todos diferentes. Para começar, você precisa cozinhar caldo de legumes, pode simplificar a partir de cenouras e cebolas, e você também pode reservar para outros pratos, acrescentando raízes como aipo e aipo. Mas no nosso caso, limpe e corte as cenouras ao meio, não limpe completamente as duas lâmpadas, deixando as peles densas e corte-as ao meio. Coloque esses vegetais em água fria e corte a partir do momento de ebulição exatamente por meia hora, em seguida, adicione as salsinha, sal e pimenta, deixando de cozinhar para outro tanto. Antes de usar, não se esqueça de coar o caldo, e legumes cozidos podem ser descartados com segurança, eles já fizeram o seu trabalho.
Corte outra cebola em anéis de um quarto e frite em óleo; em seguida, junte a cebola aos cogumelos lavados e picados e frite um pouco mais.
No fundo do pote, coloque a última cebola cortada com semicírculos, mas não coloque tudo, você ainda precisa da cebola. Depois disso, coloque metade do ravioli, coloque sobre eles cogumelos fritos com cebola, bem, em cima de creme de leite misturado com endro picado, e depois disso, repita tudo o anteriormente feito, ento no esquecer de derramar sobre 2/3 de caldo filtrado.
Agora você pode enviar as panelas para o forno, aquecidas a 180 graus, e depois de meia hora, retire as tampas e deixe os bolinhos assar.
Bolinhos de massa, assados no forno em creme azedo e queijo
Ingredientes:
- pelmeni (congelado) - 0,5 kg;
- queijo semi-sólido - 100 g;
- cebola - 2 cebolas;
- creme azedo - 400 ml;
- Manteiga - 40 g;
- eo vegetal - 20 g;
- endro - 4 ramos;
- salsa - 5 ramos;
- pimenta;
- sal.
Preparação
Descasque e corte as cebolas em semi-anéis, em seguida, frite-o levemente na manteiga, não frite até dourar. O creme azedo misturado com cebola tostada, com especiarias, sal e ervas picadas, a propósito, tenha cuidado com o sal se o queijo que você comprou é bastante salgado. Na forma pretendida assando, ponha pelmeni em uma camada, e em cima de uma mistura de cebola, nata azeda e temperos. Tudo isso, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno por meia hora a uma temperatura de 180-200 graus.