Das receitas abaixo, você aprenderá a assar uma deliciosa torta de areia com queijo cottage. Tal sobremesa, além da presença de qualidades de sabor impressionantes, também é um deleite muito útil, graças ao queijo cottage contido nele e ao seu fruto ou bagas.
Como fazer uma torta de areia com queijo cottage e maçãs - uma receita?
Ingredientes:
- farinha de trigo - 320 g;
- fermento em pó - 10 g;
- creme de margarina - 130 g;
- açúcar granulado - 300 g;
- queijo cottage - 250 g;
- ovos de frango - 2 pedaços;
- creme azedo - 90 g;
- maçãs - 250 g.
Preparação
Farinha peneirada misturada com um fermento em pó e cem gramas de açúcar granulado, despeje a mistura sobre uma superfície plana, espalhe a margarina cremosa e pique-a com uma faca até formar um miolo fino.
Nós quebramos os ovos com o açúcar restante, adicionamos a coalhada, o creme de leite passado por um coador pequeno e misturamos bem. Maçãs são minhas, nos livramos de peles e miçangas com sementes e cortamos a carne em pequenas fatias.
Em uma forma oleosa, espalhe dois terços da massa picada preparada, formando as laterais, colocando fatias de maçãs, colocando a massa de coalhada em cima e polvilhando a massa restante.
Determine o bolo com antecedência aquecida a 185 graus de forno e repousar durante quarenta e cinco minutos. Em prontidão, damos a torta para esfriar a um estado quente e pode servir.
Da mesma forma, você pode preparar uma torta de areia com queijo cottage e quaisquer bagas ou outras frutas, substituindo-as por maçãs. A quantidade de açúcar no recheio é regulada dependendo da doçura das bagas ou frutos, e também de acordo com o sabor do queijo cottage, ou melhor, a sua acidez.
Bolo aberto com queijo cottage de shortcake - receita
Ingredientes:
Para o teste:
- farinha de trigo - 420-580 g;
- ovos de galinha - 2 pedaços;
- açúcar granulado - 190 g;
- fermento em pó - 15 g;
- Manteiga - 190 g;
- sal - uma pitada;
Para o recheio:
- qualquer queijo cottage - 520 g;
- qualquer bagas - 250-350 g;
- amido de batata - 50 g;
- Açúcar de baunilha - 25 g;
- açúcar granulado - 80-100 g;
- ovos de galinha - 2-3 pcs.
Preparação
Para preparar a massa, misture a manteiga e o açúcar em uma tigela e misture bem. Separar separadamente com a ajuda de um misturador, ovos, pré-adicionando uma pequena pitada de sal. Agora peneire a mistura de farinha de trigo e fermento em pó e amasse bem. A massa deve ser macia e ligeiramente pegajosa. Lubrifique as mãos com um pouco de óleo, separe a quarta parte do coma de farinha, envolva-a com um filme e coloque-a no freezer por pelo menos trinta minutos. A parte restante do teste é distribuída em uma forma pré-dividida, formando flanges suficientemente altas, e colocada no refrigerador para resfriamento.
Enquanto a massa esfria, prepare o recheio. Nós lavamos as bagas e as deixamos secar. E moer queijo cottage através de um filtro ou quebra com um liquidificador e misture com ovos batidos, açúcar, açúcar de baunilha, adicione o amido de batata e misture bem.
Tiramos a massa resfriada na forma da geladeira, despejamos o recheio de coalhada e distribuímos
Determine a forma com a torta em pré-aquecido a 175-180 graus de forno por cinquenta a sessenta minutos ou até o grau desejado de escurecimento.
Prontamente, deixamos o bolo por mais dez minutos no forno, e só então o removemos, esfriamos e servimos à mesa.