Batatas recheadas podem se tornar o aperitivo principal em sua mesa de férias. Sirva este prato será apropriado tanto em banquetes como em recepções, ou simplesmente como um prato lateral do almoço em um menu casual. Como cozinhar batatas recheadas com carne picada, vamos descobrir juntos.
Batatas recheadas com carne picada
Ingredientes:
- batatas (grandes) - 2 peças.
- oleo vegetal - 1 colher de ch;
- sal - uma pitada;
- carne picada - 300 g;
- molho barbecue - 1/4 do item;
- queijo duro ralado - 1/4 de um século;
- cebolas verdes;
- creme azedo - 2 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Forno reaqueça a 200 graus. Minha batata, seca, oleada e esfregada com sal. Coloque os tubérculos em uma assadeira coberta de papel alumínio e leve ao forno por 1 hora ou até que as batatas fiquem macias.
Enquanto as batatas estiverem no forno, frite a carne picada até dourar, generosamente temperando-a. Pronto carne misturada misturada com molho de churrasco e cebolinha.
Batatas assadas são extraídas do forno e cortadas ao meio. Tomamos 2/3 da polpa dos tubérculos com uma colher de chá para que os "potes" de casca de batata sejam obtidos. Polpa extraída pode ser usada em outras receitas, e em seu lugar colocamos carne picada. Polvilhe os tubérculos com queijo ralado e coloque no forno até a camada de queijo derreter.
Recheado com batata picada, assado no forno, servido com creme azedo, polvilhado com restos de cebolinha.
Receita de batatas recheadas com carne picada
Ingredientes:
- batatas - 4 pcs.
- inflorescência de couve-flor - 2 itens;
- cebolas - 1 pc.
- alho - 2 dentes;
- caril - 2 colheres de chá.
- cominho - 1/2 colher de chá;
- sementes de coentro - 1/2 colher de chá;
- pimenta caiena - beliscar;
- manteiga - 2 colheres de sopa. colheres;
- água 50 ml;
- Iogurte grego - 250 ml;
- ervilhas congeladas - 1 item;
- carne moída - 300 g;
- cebolas verdes;
- creme azedo para servir;
- coentro verde.
Preparação
Forno reaqueça a 200 graus. Minhas batatas são secas e nós embrulhamos cada tubérculo com papel alumínio e asse por uma hora.
Misture as cebolas picadas e as inflorescências de repolho, tempere-as com alho picado, caril , cominho, coentro, pimenta caiena, manteiga e despeje água com iogurte grego . Cozinhe a mistura por 30 minutos. Adicione ervilhas e carne moída ao repolho. Continuamos a cozinhar por 5-7 minutos.
Quando as batatas estiverem prontas, removemos a folha e cortamos os tubérculos ao meio. Extraímos uma parte da polpa e enchemos a cavidade com uma mistura de couve-flor e carne picada. Retorne as batatas ao forno por 20 a 25 minutos. Batatas prontas são servidas junto com creme azedo, polvilhado com ervas e coentro.
Se você quiser fazer batatas recheadas com carne picada em um multivarquet, primeiro asse os tubérculos à suavidade usando o modo "Cozimento" por 1 hora (no meio da cozimento, vire os tubérculos para o outro lado). Batatas recheadas são cozidas em um modo semelhante por 30 minutos.
Batatas recheadas com carne picada e cogumelos
Ingredientes:
- batatas - 5 peças.
- picada de frango - 300 g;
- feijão enlatado - 1/2 colher de sopa.
- milho congelado - 1/2 st;
- pimenta - a gosto;
- tomate - 1 pedaço;
- alho - 1 dente de alho;
- cogumelos - 200 g;
- cebolas - 1 pc.
- salsa;
- cominho - 1 colher de chá;
- sal, pimenta - a gosto;
- queijo duro - 200 g;
- cebolinha e creme azedo para servir.
Preparação
Batatas são perfuradas com um garfo sobre toda a superfície e colocadas em um forno de microondas para potência máxima. 5-7 minutos devem ser suficientes. Cortar os tubérculos ao meio, extrair a polpa, deixando uma pequena quantidade nas paredes.
Em uma frigideira fritar frango picada com cebola, cogumelos, alho, feijão, pimenta picante, tomate e cominho. Tempere com sal e pimenta, depois cozinhe por 20 minutos.
Adicione o milho e continue cozinhando por mais 10 minutos. Colocamos o recheio em "barcos" de batata, polvilhe com queijo e asse no forno por 5-7 minutos. Sirva com ervas e creme azedo.