Almôndegas - o prato é simples, mas muito saudável e saboroso. Como fazer almôndegas de frango, leia abaixo.
Almôndegas de frango em molho cremoso - receita em uma multivariada
Ingredientes:
- filé de frango - 700 g;
- cenouras - 200 g;
- cebolas - 150 g;
- sêmola - 3 colheres de sopa. colheres;
- ovos - 1 pedaço;
- creme de 20% de teor de gordura - 200 ml;
- sal;
- pimenta preta em pó.
Preparação
Filé de frango e metade de cebola são torcidos em um moedor de carne. Nós dirigimos o ovo e adicionamos tempero a gosto. O recheio sai bastante líquido, então para a densidade adicionamos sêmola. Misturamos bem, formamos as almôndegas e as enviamos para o multivark, previamente lubrificado com óleo. No modo "Cozimento", podemos ficar 10 minutos de um lado e depois virar cuidadosamente e preparar a mesma quantidade. Em seguida, leve as almôndegas com cuidado, coloque as cebolas picadas e cenouras em uma tigela e frite por 10 minutos, mexendo os vegetais de vez em quando. Agora coloque-os em cima das almôndegas, encha-as de creme. Para provar, adicionamos sal, se necessário, e no modo "Quenching", preparamos 30 minutos. Esta receita pode ser ligeiramente alterada para tornar o prato mais dietético. Em seguida, almôndegas e legumes não precisam ser pré-fritos. Simplesmente coloque as cebolas preparadas com as cenouras no multivark, coloque as pré-formas cruas em cima, despeje o creme e cozinhe as almôndegas de frango no molho cremoso no multivark no modo "Quenching" por 60 minutos.
Almôndegas de frango em molho de tomate cremoso
Ingredientes:
- frango picado - 1 kg;
- ovos - 1 pedaço;
- arroz cozido - 1 copo;
- cenouras - 200 g;
- cebolas - 150 g;
- farinha - 30 g
- creme - 100 ml;
- pasta de tomate - 40 g;
- sal;
- especiarias;
- verdes.
Preparação
Nós conectamos o arroz fervido com carne picada, dirigimos o ovo, acrescentamos sal e colocamos temperos. Formamos as almôndegas e fritamos até ficarem vermelhas em óleo. Moer as cebolas e cenouras. Separadamente, aqueça o óleo, coloque a farinha e misture bem. Frite até dourar. Pique a cebola à transparência, adicione as cenouras e cozinhe até ficarem macias. A pasta de tomate é criada em 100 ml de água, despejamos em uma frigideira, adicionamos o creme e deixamos o molho ferver. Colocamos almôndegas fritas em uma frigideira funda e derramá-las com o molho resultante. Se saiu muito grosso, você pode derramar água fervida. Colocamos as almôndegas por cerca de 15 minutos, depois desfizemos os legumes triturados.
Almôndegas de frango com molho cremoso de cogumelos
Ingredientes:
Para almôndegas:
- carne picada de carne de frango - 700 g;
- abobrinha - 1 peça;
- tomate - 1 pc;
- alho - 1 dente de alho;
- sal;
- especiarias.
Para molho:
- cebola - 120 g;
- champignons - 200 g;
- creme - 200 ml;
- sal;
- mistura de pimentas.
Preparação
Em uma tigela, coloque a trituração, abobrinha três em um ralador. Um dente de alho e um tomate pequeno. Solim, adicione as especiarias e misture bem. Formamos as almôndegas e fritamos até ficarem vermelhas. Agora proceda ao molho: cebolas melenku picadas fritar até a transparência. Adicione as cebolas cortadas em pratos e frite por cerca de 5 minutos, despeje o creme e deixe ferver. Para saborear pimenta e sal. Tudo, o molho está pronto. Se o creme é baixo teor de gordura, é melhor adicionar 1 colher de sopa de farinha para engrossar o molho. Colocamos as almôndegas em um molde, colocamos o molho com cogumelos em cima delas e as colocamos no forno. Em 190 graus assar por 30 minutos.
Almôndegas de frango com arroz em molho cremoso
Ingredientes:
- carne picada de carne de frango - 700 g;
- cebola - 1 peça;
- ovos - 1 pedaço;
- arroz cozido - 200 g;
- alho - 1 dente de alho;
- farinha - 30 g;
- manteiga 73% gordura - 50 g;
- creme de baixo teor de gordura - ¾ xícara;
- caldo de frango - 1,5 xícaras;
- sal;
- especiarias.
Preparação
Combinamos carne picada de frango, arroz cozido, ovo, cebola picada, alho, sal e especiarias. Bem, tudo é misturado e fazemos pequenas almôndegas. Frite-os em uma frigideira aquecida até ficarem vermelhos. Para o molho em outra panela, aquecemos o óleo vegetal e passamos a farinha por cerca de 2 minutos, mexendo. Lentamente despeje o caldo e misture. Em seguida, adicione o creme e cozinhe o molho por cerca de 2 minutos. Encha-os com o nosso zagotovochki e ensopado almôndegas de frango em molho cremoso em uma frigideira por cerca de um quarto de hora. Aproveite o seu apetite!