Almôndegas com peru e molho

Almôndegas são deliciosas bolas de carne com arroz. Eles são especialmente saborosos quando cozidos com molho. Como preparar suas próprias almôndegas de peru e molho, leia abaixo.

Almôndegas de peru com molho no forno

Ingredientes:

Para recheio:

• filé de peru - 400 g;
• arroz cozido - 200 g;
• cebola - 140 g;
• sal;
• pimenta;
• óleo vegetal.

Para o molho:

• farinha peneirada - 1 colher de sopa. colher;
• champignons frescos - 200 g;
• manteiga - 30 g;
• cebola - 120 g;
• vaca leiteira - 200 ml;
• sal;
• noz-moscada;
• Pimenta preta.

Preparação

Para filés picados do meu peru, nós secamos. Nós limpamos as cebolas. Nós passamos pelo moedor de carne carne com cebola juntos. Adicione o arroz cozido, sal, pimenta e mexa bem. Formamos pequenas bolas, fritamos em óleo até ficarem vermelhas. Em seguida, eles são colocados em uma profunda, adequada para pratos de cozimento. Para o molho, frite os champignons cortados, adicione a manteiga, cebola desbastada. Em seguida, sal, pimenta e frite até a grosseria leve. Agora despeje a farinha, mexa rapidamente, despeje o leite morno. Adicione a noz-moscada, mexa e deixe ferver até engrossar, mexendo sempre. Preparar o molho de cogumelo preencher as almôndegas, cobri-los e enviá-los ao forno. A 180 graus, croquetes com molho estarão prontos em meia hora.

Almôndegas de peru com molho de creme azedo

Ingredientes:

Para almôndegas:

• filé de peru - 500 g;
• cebola - 100 g;
• arroz cozido até metade cozido - ½ xícara;
• sal;
• pimenta.

Para o molho:

• creme azedo - 80 g;
• farinha - 1 colher de sopa. colher;
• água a ferver - 300 ml;
• pasta de tomate - 15 g;
• sal.

Preparação

Os filés lavados e secos de peru e cebola são moídos em um moedor de carne. Adicione o arroz cozido, sal a gosto e misture bem. Nós formamos pequenas almôndegas. Então você pode fazer as coisas de maneira diferente: você pode rolar farinha, ou você não pode falhar. Colocamo-los em uma frigideira aquecida, fritar levemente de um lado e outro. Em 200 ml de água a ferver dissolver o tomate, um pouco de podsalivayem e despeje as almôndegas. Cubra e cozinhe por cerca de 15 minutos. Então em 100 ml de água morna dissolvemos o nata azeda, pusemos a farinha e misturamo-nos completamente. Envie esta mistura para a panela e deixe ferver as almôndegas do peru picado com molho por mais 15 minutos.

Se você precisa preparar almôndegas de peru com molho para o bebê, então você pode tomar esta receita como base, então é melhor não usar o extrato de tomate, mas apenas o creme de leite.