Carne de abóbora é perfeitamente combinada com maçãs, que enriquecem o sabor do vegetal e o tornam mais atraente. Hoje para você, variações de pratos doces de abóbora e maçãs, assados no forno, que não são apenas divinamente saborosos, mas também extremamente úteis.
Uma abóbora inteira, recheada com maçãs, assada no forno com passas, nozes e ameixas
Ingredientes:
- abóbora (pequena) - 2-2,2 kg;
- maçãs - 650-750 g;
- nozes - 180-200 g;
- ameixas de ameixa - 180-200 g;
- passas sem caroços - 100-120 g;
- arroz - 65 g;
- água - 45 ml;
- manteiga, camponesa cremosa - 115 g;
- canela em pó, açúcar e sal - a gosto;
- creme (creme azedo) - 220 g.
Preparação
Para recheio, escolha uma abóbora pequena da forma correta de variedades de açúcar, mina-a e corte o topo na forma de uma "tampa". Usando uma colher, selecione as sementes com a carne fibrosa que as acompanha.
Para o recheio, cozinhe até o arroz pronto, enxágüe com cuidado em passas e ameixas de água quente e corte este último em vários pedaços. Nozes são ordenadas, um pouco desfiado e começamos a preparar maçãs. Minhas frutas, limpar, cortar ao meio e se livrar do núcleo. Carne cortada em tiras ou cubos e misturada com passas, nozes, ameixas e arroz. Tempere o recheio com açúcar, canela e uma pitada de sal, misture e mude para uma abóbora. Por cima, coloque os pedaços de manteiga e acrescente a água, cubra a fruta com uma tampa e coloque-a no reservatório ou na assadeira, na qual colocamos um pouco de água. Engraxamos a abóbora com óleo e a enviamos para assar no forno aquecido a 190 graus por uma hora e meia, se necessário, adicionando mais água. Estamos verificando a prontidão do prato para a maciez da abóbora, perfurando-a com um palito.
Abóbora, assada inteiramente no forno com maçãs, nozes e frutas secas servido com chantilly com açúcar ou creme azedo.
Abóbora doce com maçãs, assada nas fatias de forno
Ingredientes:
- polpa de polpa - 415 g;
- maçãs - 415 g;
- canela em pó - um par de pitada;
- suco de limão - 25 ml;
- açúcar (idealmente cana) - 45-65 g;
- nozes esmagadas ou sementes de gergelim - a gosto;
- manteiga - 15 g;
- folhas de hortelã para depósito.
Preparação
Sobremesa deliciosa e útil é feita de abóbora assada com maçãs, decorada com pedaços e cozida de acordo com esta receita. Para fazer isso, a polpa da abóbora sem casca e sementes de girassol é cortada em tamanho médio, e as maçãs lavadas são limpas, livres do núcleo interno e trituradas da mesma maneira.
Polvilhe os pedaços de frutas com suco de limão, polvilhe com canela, saboreie com cana de açúcar e coloque em um recipiente, tendo saturado com uma fatia de creme de manteiga. Polvilhe a delicadeza por cima com nozes ou sementes de gergelim e envie para cozinhar e assar em um forno de 220 graus aquecido por cerca de vinte minutos. Antes de servir, a sobremesa é complementada com folhas de hortelã.
Como delicioso assar uma abóbora com maçãs em creme azedo com molho de creme?
Ingredientes:
- polpa de abóbora - 815 g;
- água 35 ml;
- maçãs - 640 g;
- passas - 120 g;
- creme azedo - 140 g;
- canela em pó - um par de pitada;
- mel - 70 g;
- sementes de abóbora - 1 punhado;
- Manteiga - 60 g;
- biscoitos para panificação ou sêmola.
Preparação
Corte a abóbora em cubos de tamanho médio e deixe-os em uma frigideira em creme de manteiga com a adição de água ao meio cozido e ligeiramente amaciado. Durante esse tempo, limpamos e cortamos da mesma maneira que a polpa de abóbora e passas bem lavadas e secas.
Em oleaginosas e polvilhadas com pão ralado para empanar ou semolina, o recipiente para assar é colocado com uma abóbora e nós cobrimos as fatias com passas. Do topo, colocamos fatias de maçã, temperadas com uma pitada de canela. Para preparar molho de creme azedo misture o creme de leite com mel, canela e sementes de abóbora picadas e despeje a mistura resultante de abóbora e maçã na forma. Asse por uma meia hora a uma temperatura de 215 graus.